Un vino nocivo? Potrebbe essere questo, per il quale esiste anche una legge che ne vieta la vendita, eppure si trova facilmente in giro.
C’è un vino che potrebbe risultare nocivo e che è stato indicato tale anche da una serie di studi approfonditi in materia. Si tratta di una varietà che viene portata a tavola spesso e volentieri e che non è insolito trovare anche nel corso di un aperitivo, specialmente in casa. Come se non bastasse esiste anche una legge di quasi cento anni fa che già allora – era il 1931 – aveva stabilito il divieto di messa in vendita per questo vino considerato nocivo.
Si tratta del cosiddetto vino fragolino. Va detta una cosa, e cioè che la varietà ad oggi presente in commercio non è uguale all’originale. Oggi questo tipo di vino è costituito da del vino locale con l’aggiunta di zucchero e di essenze alla fragola. L’ingrediente principale è costituito invece dalla uva fragola, una varietà di questa frutta così particolare.
Vino nocivo, perché il fragolino potrebbe avere qualcosa che non va
L’aspetto pericoloso è legato alla fermentazione dell’uva fragola, per via della percentuale del metanolo. Quest’ultimo è una sostanza tossica che si trova in praticamente tutte le tipologie di vino ed anche in altre bevande alcoliche. Fare entrare una certa quantità di metanolo nell’organismo, magari in una volta sola, può comportare non pochi rischi per la salute.
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Tutto ciò potrebbe comportare dei danni al sistema nervoso centrale ed arrecare dei problemi pesanti anche all’apparato visivo. Inoltre non mancano anche dei casi mortali regolarmente documentati. Da qui la necessità di ideare una apposita legge mirata a fare diminuire i casi di rischio.
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La vendita a scopi commerciali non è consentita, lo è invece quella per uso privato. Questa tipologia di vino è molto presente in Austria ed in Svizzera, oltre che negli Stati Uniti.
