Se la mangiano tutti, stasera la cena la risolvo con solo quattro euro e non solo, contiene 240 cal non te la perdere e vedrai che scelta perfetta.
Siete curiosi di scoprire che tipo di secondo piatto prepariamo stasera, come già anticipato saranno soltanto 240, cal 4 euro di spesa. Muniamoci di patate, di uova e di cipolle e vedete che delizia.
La frittata di patate e cipolle al forno è un secondo piatto economico, semplice e gustoso, perfetto per chi vuole risparmiare senza rinunciare al sapore. È una ricetta ideale per pranzi o cene veloci, realizzabile con ingredienti facilmente reperibili e a basso costo. Le patate, ricche di carboidrati, forniscono energia, mentre le uova, fonte di proteine di alta qualità , rendono questo piatto nutriente e saziante. La cipolla aggiunge dolcezza e sapore, trasformando un piatto semplice in qualcosa di più saporito.
Frittata di patate e cipolle al forno
La cottura al forno rende la frittata più leggera rispetto alla versione classica fritta in padella, riducendo la quantità di olio utilizzato e quindi le calorie, rendendo il piatto adatto anche a chi è attento alla linea. Con un costo totale inferiore a 4 euro e un apporto calorico di circa 240 calorie a porzione, questa frittata è la scelta perfetta per un pasto sano e accessibile.
Ingredienti per 4 porzioni
4 uova
300 g di patate
1 cipolla grande
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.
Un pizzico di origano o prezzemolo
Se la mangiano tutti, stasera la cena la risolvo con solo quattro euro e non solo, contiene 240 cal non te la perdere. Procedimento
Inizia la preparazione pelando le patate. Dopo averle lavate sotto acqua corrente, tagliale a cubetti piccoli o a fettine sottili, a seconda della consistenza che preferisci. Tagliando le patate sottili, il tempo di cottura si riduce e la frittata risulterà più morbida. Sbuccia la cipolla e tagliala a fettine sottili, cercando di mantenere una consistenza uniforme per una cottura omogenea.
In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e aggiungi le cipolle. Falle cuocere a fuoco medio-basso per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano trasparenti e morbide. A questo punto, aggiungi le patate e continua a cuocere il tutto per circa 10-12 minuti, girando spesso per evitare che si attacchino o si brucino. Le patate dovranno ammorbidirsi, ma non è necessario cuocerle completamente poiché finiranno di cuocere in forno.
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come si prepara la frittata di patate e cipolle al forno
Nel frattempo, in una ciotola capiente, rompi le uova e sbattile leggermente con una forchetta o una frusta. Aggiungi un pizzico di sale, pepe e, se gradisci, una manciata di prezzemolo tritato o un pizzico di origano per arricchire il sapore. Quando le patate e le cipolle sono pronte, lasciale intiepidire qualche minuto prima di aggiungerle alle uova sbattute.
Preriscalda il forno a 180°C. Ungi leggermente una teglia da forno con l’olio rimasto o foderala con della carta da forno per evitare che la frittata si attacchi. Versa il composto di uova, patate e cipolle nella teglia, distribuendolo in modo uniforme. Livella bene la superficie con un cucchiaio per assicurarti che le patate e le cipolle siano ben distribuite.
Inforna la frittata e cuocila per circa 20-25 minuti, o fino a quando sarà dorata in superficie e cotta al centro. Puoi verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti: se esce asciutto, la frittata è pronta.
Lascia raffreddare la frittata per qualche minuto prima di tagliarla a fette e servirla. È perfetta sia calda che a temperatura ambiente, rendendola un piatto versatile anche per pranzi fuori casa o picnic. Con un costo contenuto e un apporto calorico di circa 240 calorie a porzione, questa frittata di patate e cipolle al forno è l’alleata ideale per un pasto economico, nutriente e gustoso.
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