Se non sai come conservare le banane per averle fresche e sode per più giorni segui gli imperdibili consigli e non sbaglierai di certo.
Tra i frutti che piacciono a tutti e che non mancano mai nel cestino della frutta sono proprio le banane. Si tratta di un frutti ricco di nutrienti che si possono gustare in qualsiasi momento della giornata. A casa mia i piccoli di casa la mangiano a merenda il pomeriggio meglio delle merendine confezionate, nulla di più salutare!
A differenza di altri frutti le banane sono frutti climaterici sai cosa significa? I frutti climaterici maturano anche dopo essere stati raccolti è dovuto dalla grande quantità di etilene. Per questo motivo le banane richiedono attenzione la conservazione è importante proprio per evitare che vadano a male subito. Non resta che scoprire come conservare le banane dopo l’acquisto.
Le banane si possono conservare per diversi giorni anche se avviene il processo di maturazione, quello che è importante è l’acquisto. Dobbiamo porre massima attenzione quando compriamo le banane, la buccia deve essere gialla e la punta verde e non gialla con macchie.
Il che significa che le banane sono ancora acerbe. Come anticipato visto che la banana è un frutto climaterico quindi continua la maturazione anche dopo la raccolta più acerbe sono più dureranno.
Come dobbiamo conservare le banane? Sarebbe preferibile conservare le banane a temperatura ambiente. Se le banane sono state acquistate nel sacchetto di plastica sarebbe preferibile rimuovere il sacchetto, non fa respirare le banane aumenta solo l’umidità e le banane non dureranno a lungo.
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Poniamo le banane in un cestino in cucina, l’importante è collocarlo lontano da fonti di calore o da luce solare, non ammassarle troppo, possiamo conservarle anche 4-5 giorni.
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Qualora volessimo velocizzare la maturazione possiamo metterle vicino alle mele, che va a stimolare la produzione di etilene, quindi matureranno in fretta. Le banane si possono conservare in frigorifero solo quando non sono acerbe e presentano macchie o sono molto mature.
Metterle in un sacchetto di carta e si manterranno in frigo per un paio di giorni, metterle nel cassetto adibito a frutta e verdura. Vedrai che con questi piccoli consigli non sarà poi così difficile conservare a lungo le banane, inoltre ricorda di non comprarne in eccesso per evitare che vadano a male.
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