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Secondo piatto

  • Secondo piatto

La mia frittata salva pranzo la domenica è top, la vera chicca è nella ricotta

Per il pranzo della domenica avevo pochissime idee, ma aprendo il frigorifero ho scoperto che dentro avevo ancora delle uova…

3 mesi ago
  • Secondo piatto

Queste non sono le solite zucchine ripiene, con pancetta e patate non sai quanta gente mi sono ritrovata a casa per cena!

Ne hai viste sicuramente tante, ma di zucchine farcite così non ne hai mai provate, pancetta e patate le rendono…

3 mesi ago
  • Secondo piatto

Cotolette non di pollo sempre croccanti e morbide e zero sbatti, il segreto è nella marinatura.

Ci sono molti modi per preparare le cotolette di maiale, questo però li batte tutti: una croccantezza così non l'hai…

3 mesi ago
  • Secondo piatto

Negli spiedini di pollo metto anche le patate, fatti così vanno subito a ruba

Per la cena di questa sera ho deciso di essere originale e preparare il pollo ma in modo leggero, con…

3 mesi ago
  • Secondo piatto

Altro che polpo all’insalata, l’hai mai cotto nel vino? E che sapore: il segreto del mio amico chef!

Prova il polpo cotto nel vino e ti dimenticherai del solito modo di servirlo all'insalata, questo non è solo buono,…

3 mesi ago
  • Secondo piatto

Li faccio con le melanzane i cordon blue, non faccio in tempo a portarli in tavola se li divorano appena fritti

A casa mia adorano i cordon blue di melanzane il mio ripieno è speciale e non il solito prosciutto cotto…

3 mesi ago
  • Secondo piatto

Preparo delle polpette senza carne con un impasto morbidissimo, peccato che spariscono all’istante

Il segreto migliore in cucina è quello di rispettare al massimo tutti gli ingredienti e con queste polpette di funghi…

4 mesi ago
  • Secondo piatto

Polpette nella pasta, quante volte ci abbiamo provato: ma queste sono speciali, è una Norma rivisitata e la scarpetta è di rigore

Corta o lunga non importa, la pasta con le polpette di melanzane è un primo piatto che ci riconcilia con…

4 mesi ago
  • Secondo piatto

Patatine fritte avanzate, non le buttare mica, mi hanno suggerito una ricetta: faccio delle frittelle che vanno via come il pane

Perché buttare via le patatine fritte avanzate se possiamo trasformarle in qualcosa di buono: bastano pochi ingredienti, successo garantito Capita…

4 mesi ago
  • Secondo piatto

Con due filetti di spigola e qualche patate vedi cosa ti combino: nella friggitrice ad aria è tutto più salutare, se lo sono divorato

Cucina semplice e diretta, ma soprattutto salutare: il filetto di spigola con una panatura aromatica e le patate è un…

4 mesi ago