Sei pronto ad affondare il cucchiaino in un tortino al cioccolato dal cuor morbido, pronto in un attimo e avrete un’esplosione di bontà.
Il cuore caldo di un tortino al cioccolato è quello che ci vuole nelle fredde serate di inverno o nei freddi pomeriggi autunnali, quando le temperature tendono a scendere e noi riprendiamo il plaid dall’armadio. Preparare il tortino dal cuore morbido al cioccolato può sembrare difficile, ma in realtà non lo è affatto. Prepariamo insieme un delizioso dolcetto monoporzione che affondando il cucchiaino, scopre un cuore che nasconde solo tantissimo cioccolato e tantissima bontà.
SI può preparare anche prima di servirlo in tavola, prepararlo in anticipo può essere una soluzione per non accavallarci con le pietanze da cucinare e stupiremo i nostri ospiti quando lo porteremo in tavola dopo cena. Delizioso tortino che può anche essere un buonissimo e romanticissimo regalo di San Valentino o solo un presente per chi vogliamo bene.
Un tuffo di testa nel cioccolato, per mangiare una porzione che contiene 366 calorie. Pochi ingredienti semplici che troviamo già in dispensa e nel frigorifero.
130 g cioccolato fondente 70%
120 g burro
3 uova
50 g zucchero
30 g farina
Prendiamo un recipiente dove andremo a lavorare tutti gli ingredienti a cominciare da cioccolato che avremo sciolto in un pentolino, a bagnomaria oppure al microonde ma sempre facendo attenzione a non bruciarlo. Una volta raffreddato un pochino uniamolo al burro e mettiamo i due ingredienti in un mixer che azioneremo aggiungendo anche lo zucchero . Amalgamiamo per bene il tutto e poi aggiungiamo una per volta le uova che avremo preventivamente sbattute.
Quando il composto sarà omogeneo, allora aggiungeremo la farina a pioggia e frulleremo ancora fino a quando il composto non risulterà essere liscio e, chiaramente, privo di grumi. Imburriamo ed infariniamo i pirottini e riempiamoli di composto per tre quarti. Mettiamoli nel freezer e lasciamoli una notte intera e quando saranno congelati, mettiamoli su una teglia e inforniamo a 190 gradi cuocendoli per un quarto d’ora circa, disposto sul ripiano intermedio dell’elettrodomestico. Sforniamo e capovolgiamo gli stampini, spolveriamo, se gradiamo, con dello zucchero a velo e serviamoli.
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