Semifreddo al tiramisù, la carica del caffè e la bontà del mascarpone
Il semifreddo al tiramisù è un dolce molto delicato che unisce la forza del gusto del caffè e la cremosità del mascarpone. Facilissimo!
Ottimo la domenica, ottimo a colazione o come merenda pomeridiana. Il semifreddo al tiramisù è un dolce semplicissimo e veloce che diventa un vero momento di piacere.
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Ingredienti
- 1 disco di pasta biscotto
- 250 gr di mascarpone
- 100 gr di zucchero
- 2 uova
- 3 tazzine di caffè
- 1/2 bustina di vanillina
- 1 cucchiaio di cacao
- gocce di cioccolato
Semifreddo al tiramisù, la carica del caffè e la bontà del mascarpone. Procedimento
Iniziamo col preparare la pasta biscotto (segui la nostra ricetta) e mettiamola in uno stampo da 20 cm. Prepariamo il caffè e ovviamente lasciamo che si raffreddi. Intanto prepariamo la mousse di mascarpone. Come? Prendiamo una ciotola e mettiamo le uova e zucchero all’interno. Aggiungiamo la vanillina e caffè e iniziamo a montare il tutto.
Aggiungiamo il mascarpone e un cucchiaio di cacao e montiamo. L’impasto deve essere molto sodo, in caso non lo sia lasciamo che riposi un pò in frigorifero, montiamo la panna e aggiungiamola.
Bagniamo la pasta biscotto con del caffè nello stampo o con un liquore a piacere. Prendiamo la mousse e cospargiamo la pasta biscotto, infine spolveriamo col cacao e se gradiamo aggiungiamo delle gocce di cioccolato. Mettiamo in freezer per mezz’ora.
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