Semifreddo allo zabaione è un dessert particolare con una base di biscotti al cacao, un dessert da servire a fine pasto, o come spuntino pomeridiano.
Un dolce fresco, invitante che delizierà tutti i palati, davvero irresistibile, potete decorare la superficie come volete, magari con delle gocce di cioccolato oppure dei biscotti sbriciolati.
Vediamo come realizzare la nostra ricettasprint!
Potrebbe interessarti anche: Zabaione senza zucchero, ricette miste
Potrebbe interessarti anche:Tiramisù allo Zabaione, il dolce più buono che ci sia
per la decorazione
Per preparare questo dessert, iniziate dalla base, prendete i biscotti al cioccolato e li trasferite in un mixer e li sbriciolate finemente.
Nel frattempo, sciogliete il burro in microonde o a bagnomaria, poi in una ciotola, versate il burro fuso e i biscotti sbriciolati e li mescolate per bene, poi trasferiteli in uno stampo a cerniera con diametro di 22 cm.
Schiacciate con le mani e fate pressione, per livellare bene, lasciate compattare la base in frigo per almeno mezz’ora. Nel frattempo preparate la crema, in una ciotola, mettete i tuorli, lo zucchero e il marsala e mescolate per bene.
Riempite una pentola con acqua e riscaldatela, quando sarà bollente, poggiate sopra la ciotola e fate cuocere a fuoco basso, in modo da riscaldare il composto. Lavoratelo con le fruste, prima a velocità ridotta e poi massima per circa 5 minuti.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per bene, in un’altra ciotola montata la panna bene a neve e trasferitela nella ciotola con lo zabaione e con una spatola mescolate dall’alto verso il basso.
Riprendete la base nello stampo dal frigo e versare la crema sopra, livellate bene con la spatola e trasferite in freezer per 2 ore. Trascorso il tempo, tiratelo fuori e decorate con le scaglie di cioccolato e le foglie di menta.
Potrebbe piacerti anche: Biscotti speziati al cacao | morbidi e pronti in soli 15 minuti
Potrebbe piacerti anche: Brownie cheesecake | La golosa combinazione di due dolci
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Grandi novità in arrivo per gli italiani: è partito il conto alla rovescia per richiedere…
Quale olio extravergine d'oliva sei abituato a comprare? Potrebbe non essere della qualità che pensavi,…
Si scatena il panico in tutta la nazione: si tratta di un grave allarme che…
La zuppa di verdure e legumi la faccio in casa, buona e salutare la preparo…
Rendi speciale il pranzo domenicale aggiungi pochissimi ingredienti al sugo e senti che bontà, non…
Per una buona colazione, ti consiglio di provare questo dolce alla frutta. Con l’uva, il…
