Il Banana bread con fave di cacao della chef Zia Cri è un antidepressivo naturale per i contenuti del cacao e della banana. Insomma, una ghiottoneria eccezionale!
Il Banana bread con fave di cacao della chef Zia Cri è un dolce incredibilmente goloso perfetto per una merenda fantastica per i giovani ma ache come momento goloso per gli adulti. La si prepara in poche e semplici mosse.
Questa ricetta è stata illustrata dalla chef Zia Cri ai telespettatori della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre mezzogiorno” durante la puntata andata in onda su Rai Uno oggi 28 marzo 2022.
Banana bread con fave di cacao della chef Zia Cri ecco come si fa
Il Banana bread con fave di cacao della chef Zia Cri è un dolce molto buono per iniziare la giornata con il piede giusto. Non solo! Se avete avuto una brutta giornata, mangiate una fetta di questa torta e vedrete che vi ritornerà il buon umore. E non potrebbe che essere così! Infatti, nella banana e nel cacao ci sono i precursori della serotonina.
Questo è un dolce che si prepara velocemente ma non per questo è meno buono di molti altri che impieghiamo alcune a realizzarli. Si tratta, infatti, di un dolce soffice e friabile allo stesso tempo che conquisterà fin dal primo morso.
Questa ricetta è stata illustrata, come già detto, dalla chef Zia Cri durante la suddetta puntata della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno.
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura:
- Strumenti
- un mixer cucina
- tre ciotole
- uno stampo da plumcake
- una frusta
- Ingredienti
- 4 banane mature
- suco di 1 limone
- 120 g di burro
- 250 g di farina 00
- 90 g di zucchero
- 50 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 4 cucchiai di rum
- sale
- 40 g di fave di cacao
- 8 g di lievito per dolci
- 3 g di bicarbonato
Banana bread con fave di cacao della chef Zia Cri, procedimento
Frullate le fave di cacao per ridurle in polvere che raccoglierete in una ciotola. Frullate le banane molto mature con il succo di limone e il cognac nel mixer cucina per avere una purea omogenea. In un’altra ciotola, mescolate il burro con li zuccheri fino ad avere un composto omogeneo. In una seconda ciotola, mescolate la farina con il lievito e il bicarbonato per avere una polvere unica lievitante alla quale ingloberete la polvere di cacao.
In una terza ciotola, mescolate il burro con li zuccheri fino ad avere un composto omogeneo al quale incorporerete le uova. Continuate a lavorare fino ad avere impasto cremoso che salerete prima di mescolarlo con il composto di farine e il frullato di frutta. Trasferite il composto omogeneo in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato, livellate la superficie e decoratele con la banana. Infornate a 170° ventilato per 40 minuti. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
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