Preparate un dolce morbido incredibilmente goloso in poche e semplici mosse. Stiamo parlando della Coppa al mascarpone e arancia dello chef Daniele Persegani.
La Coppa al mascarpone e arancia dello chef Daniele Persegani è un dolcino veramente unico e irresistibile che si prepara in poche e semplici mosse seguendole indicazioni del suddetto chef. Si tratta di una crema di mascarpone all’arancia con le tagliatelline di crepe al cioccolato che servirete in una mis en buche.
Di grandissimo effetto scenico, questo è un dolce perfetto per le vacanze natalizie o il Capodanno. È una ghiottoneria da compartire ed è veramente fantastica. Non ci credete? Provatela e vedrete che abbiamo ragione.
Questa è una vera coccola golosa per il vostro palato: con la sua morbidezza, infatti, vi conquisterà fin dal primo cucchiaino.
Potrebbe piacerti anche: Carne grigliata al rosmarino succosa e invitante | Cena servita in pochi minuti!
Potrebbe piacerti anche: Plumcake rustico per una pausa delicata | Una vera e propria bontà
Dosi per: una mis en buche
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: qualche minuto
Tempo di riposo: alcune ore
Usando una planetaria, montate i tuorli e continuate a mescolarli unendo a filo lo sciroppo di acqua e zucchero a 121°fino al completo raffreddamento. Aggiungete il liquore, la vaniglia e la crema di formaggio ottenuta mescolando il mascarpone con la panna montata. Fate riposare la crema uniforma in frigo per alcune ore.
Potrebbe piacerti anche: Muffin alla zucca con cuore di gorgonzola | Il cuore morbido e saporito
Potrebbe piacerti anche: Biscotti sables alle noci e nocciole | La croccantezza arriva a colazione
Nel frattempo, sbattete le uova in una ciotola con il cacao e la farina. Inglobate il latte e due volte. Prendete un ramaiolino della pastella omogenea in una padellina antiaderente leggermente imburrata e lasciate che si cosparga su tutto il fondo della padellina. Cuocete la crepe per qualche minuto, rivoltandola a metà cottura prima di dare forma a delle tagliatelline. Adesso assemblate il dolce mettendo un poco di tagliatelle di crepes al cioccolato sul fondo della mis en buche. Aggiungete uno strato di crema e alte tagliatelle. Nascondete il tutto sotto un bello strato di crema e abbellite il tutto con delle tagliatelle di crepes e le scorze d’arancia caramellate tagliate alla julienne. Spolverizzate con dello zucchero a velo e servite.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La cellulite è un problema che riguarda numerose donne, ma liberarsene può diventare molto più…
Nel caso in cui tu sia a corto di idee per il pranzo di Pasqua,…
Se non sai come liberarti della puzza di cane e gatto ti posso dare qualche…
Niente salumi quest'anno, per il casatiello ho voluto provare la versione vegetariana, con versure e…
Presta molta attenzione al cibo congelato, poiché è stato lanciato un nuovo allarme che coinvolge…
In che modo è possibile riciclare la tanta cioccolata delle uova di Pasqua che ti…
