Ciambellone fluffy acqua e mele: senza zucchero e zero calorie ma extra golosità, io lo mangio tutti i giorni e questa settimana ho perso quasi 2 chili!
Quando vuoi concederti un dolce leggero ma senza rinunciare al piacere, il ciambellone fluffy all’acqua e mele è la scelta perfetta! È un dolce soffice, goloso e profumato, ma soprattutto, è senza zucchero e con pochissime calorie. Perfetto per chi vuole tenersi in forma o magari ha voglia di qualcosa di buono senza sensi di colpa. Prepararlo è facilissimo, e in pochi minuti otterrai un ciambellone che puoi gustare a colazione, merenda o quando hai voglia di una coccola dolce.
Il segreto di questa ricetta sta nelle mele frullate, che donano dolcezza naturale e umidità all’impasto, senza bisogno di zucchero. L’acqua rende il tutto ancora più leggero, e le uova montate a neve regalano una consistenza incredibilmente soffice. Infine, un pizzico di cacao aggiunge quel tocco di golosità che rende irresistibile ogni morso.
Quindi se stai cercando un dolce leggero, che ti aiuti a perdere peso senza farti sentire in colpa e senza soffrire per la mancanza di dolci, questo ciambellone è proprio quello che fa per te! Prepara il forno, perché una volta sfornato sarà impossibile resistergli: soffice, profumato e ricco di sapore, sarà il tuo nuovo dolce preferito da gustare ogni giorno. Un consiglio? Provalo leggermente tiepido, accompagnato da una tazza di tè verde per un perfetto momento di relax e ti sentirai subito felice, provare per credere. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 180 gradi forno ventilato 40 minuti circa
4 uova da separare
160 g di mele frullate
100 ml di acqua
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
140 g di farina 00
2 cucchiai di cacao
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Un pizzico di sale
Inizia separando i tuorli dagli albumi delle 4 uova. Monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, aiutandoti con un frullino. In un’altra ciotola, unisci i tuorli con l’acqua e l’estratto di vaniglia, mescolando bene. Aggiungi poi le mele frullate e rendi il composto omogeneo.
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A parte, setaccia la farina, il cacao e il lievito. Unisci questi ingredienti secchi al composto di tuorli e mele, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Ora, con molta delicatezza, aggiungi anche gli albumi montati a neve all’impasto, utilizzando una spatola e mescolando dal basso verso l’alto.
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Ungi uno stampo da ciambella con un po’ di olio o burro e versa l’impasto, livellandolo bene. Preriscalda il forno ventilato a 180 gradi e inforna il ciambellone per circa 40 minuti. Controlla la cottura infilando uno stecchino e se esce pulito, il dolce è pronto. In alternativa, se ti piace una superficie più croccante, lascia cuocere per qualche minuto in più. Una volta sfornato, lascia raffreddare il ciambellone per qualche minuto prima di toglierlo dallo stampo, ma ricordati di provarlo tiepido perché è ancora più buono. Buon appetito!
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