Le seppioline ripiene sono davvero buone, queste hanno un ripieno semplice, ma sono davvero, non appena le servirai andranno a ruba.
Calamari e seppioline ripiene sono sempre ben graditi, il secondo perfetto anche per le occasione speciali. Oggi ti proponiamo una versione speciale, il ripieno è semplice, occorrono semplici ingredienti che hai sicuramente in casa.
Cosa aspetti, mettiti subito all’opera e prepara per cena queste seppioline, andranno a ruba. Una buona idea è proporre questa ricetta come sfizioso finger food.
Seppioline ripiene di carote e pomodori: semplicemente irresistibili
Ecco la ricetta sprint che devi seguire, puoi servire a cena, se non hai idea su cosa fare. In cucina basta poco, un po’ di fantasia e via. Se si vogliono ottimizzare i tempi, si consiglia di far pulire le seppioline al pescivendolo di fiducia.
Leggi anche: Tagliatelle al burro con aromi e noci, 10 minuti per un piatto davvero irresistibile
Ingredienti per 4 persone
- 8 seppie piccole
- 2 carote
- 1 costa di sedano
- 1 uovo
- 200 g di pomodori rossi
- 1 spicchio di aglio
- 2 fette di pane
- latte q.b.
- un cucchiaio di capperi
- sale q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- pan grattato q.b.
- prezzemolo fresco q.b.
Procedimento
Per poter servire questo secondo piatto, iniziamo dalla pulizie delle seppie, puliamo per bene, anche la sacca e laviamo sotto acqua corrente e tamponiamo con carta assorbente da cucina.
Leggi anche: Chips fatte in casa croccantissime e leggere
Poi passiamo al ripieno, in una padella mettiamo l’olio extra vergine di oliva, lo spicchio di aglio e lasciamo rosolare. Aggiungiamo le carote lavate e grattugiate, il sedano tagliato a dadini, i pomodorini tagliati dadini, capperi e saliamo, facciamo ammorbidire un po’.
Nel frattempo in un piatto mettiamo il pane ammorbidito nel latte, strizziamo, aggiungiamo il prezzemolo sminuzzato, l’uovo, il condimento presente in padella, ma lasciamo intiepidire prima.
Leggi anche: Pane in cassetta al tris di formaggi, anche per fare un aperitivo è fantastico
Impastiamo e farciamo le seppioline, adagiamo in una pirofila con un po’ di olio, spolveriamo il pan grattato e lasciamo cuocere in forno caldo a 200° per 30 minuti. Spegniamo e poi serviamo.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
