Perfetti per essere gustati farciti, oppure per accompagnare i vostri mitici piatti, soffici così per giorni, ecco il gusto pizza che piacerà a tutti.
La ricetta di oggi é davvero super semplicissima, perfetta per tantissime occasioni, oltre chiaramente al fatto di poterli preparare per la famiglia, sia per accompagnare i vostri piatti, sia per essere farciti davvero con qualunque cosa vi aggrada, ecco i Sfilatini gusto pizza, la rivoluzionaria ricetta che di sicuro preparerete una volta provata, molto spesso.
Una ricetta a colpo sicuro, nel senso che non potete sbagliare, se seguirete attentamente infatti tutti i dettagli, non poterete che ottenere la classica e croccantissima sfoglia super croccante fuori e una morbidissima mollica al centro, tutto insaporito con un tocco specale che appunto sa di pizza, arricchiti quindi con concentrato di pomodoro e origano, darà un tocco magico ed una consitenza strepitosa all’impasto che sarà ancora più bono.
Seguite tutti i dettagli attentamente dunque, allacciate il grembiule e mani in pasta, prepareremo una vera e propia specialità.
Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempo di lievitazione: 4 ore circa
Tempi di cottura: 35 minuti
Ingredienti per 4 sfilatini
300 g di farina Manitoba
200 g di farina 0
250 ml di latte
60 ml di olio di semi
60 g di concentrato di pomodoro
30 g di zucchero
10 g di sale
1 bustina di lievito di birra secco
Per spennellare
30 g di latte
1 tuorlo d’uovo
Per preparare questa ricetta super particolare, per prima cosa mescolate le uova e il latte e versatelo in una ciotola con un mix precedentemente preparato, con 150 g di farina 0 più la farina Manitoba, aggiungete il lievito e lo zucchero, mescolate e aggiungete l’origano e il concetrato di pomodoro insieme al sale e iniziamo ad impastare.
A questo punto incorporate l’olio, e continuate a lavorare il composto aggiungendo la farina tenuta da parte in precedenza. Trasferitevi su un piano da lavoro e continuate ad impastare per una decina di minuti, appiattendo un pó l’impasto e richiudendo le due estremità laterali, tipo portafoglio. Trasferite il panetto ottenuto in una ciotola unta ricoperta da un pó di pellicola trasparente e lasciatelo lievitare per 3 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete l’impasto e dividetelo in 4 parti uguali all’incirca, potete scegliere di farli più grandi o più piccoli, sistemandole in una teglia foderata con carta da forno, distanziandole in pó tra loro, coprite con un canovaccio umido e continuate la lievitazione per circa 45 minuti, dopodiché spennellate la superficie con una miscela di latte e tuorlo d’uovo sbattuti e infornateli in forno preriscaldato in modalità ventilato a 180° per 30 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare completamente.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Se non sai come liberarti della puzza di cane e gatto ti posso dare qualche…
Niente salumi quest'anno, per il casatiello ho voluto provare la versione vegetariana, con versure e…
Presta molta attenzione al cibo congelato, poiché è stato lanciato un nuovo allarme che coinvolge…
In che modo è possibile riciclare la tanta cioccolata delle uova di Pasqua che ti…
Sicuramente vi sarà già capitato di sentire parlare di abbuffate compulsive, sottovalutando però l’effetto che…
Ti faccio preparare un antipasto per Pasqua da urlo, ti bastano solo 4 ingredienti, ti…
