Sfoglie di pane al sesamo | Leggere, croccanti e buone al posto del pane

Quante volte pensiamo di preparare qualcosa di diverso al posto bel classico filone di pane? Abbiamo la ricetta che fa per voi. Leggere, semplici e buone soprattutto nel gusto. Si preparano in pochissimi minuti, soltanto 10. Oggi prepariamo le sfoglie di pane al sesamo.

Facili e semplici, piccole sfoglie che si possono, anche, accompagnare a dei formaggi. Ottime anche per uno spuntino veloce, magari dopo l’attività fisica. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararle.

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Ingredienti

• 1 cucchiaino di sale fino
• 400 ml di acqua tiepida
• 20 g di olio evo
• 300 g di farina 00
• semi di sesamo

Sfoglie di pane al sesamo: procedimento

Iniziamo con il versare in una ciotola, l’acqua e la farina e mescoliamo con l’aiuto di una frusta per togliere tutti i grumi. Quando il composto sarà bello liscio, aggiungiamo il sale e l’olio a filo.

Prendiamo, poi, una teglia forno e foderiamola di carta forno. Prendiamo 3 cucchiai di composto appena preparato  e versiamolo nella teglia, portandolo anche verso i bordi.

Versiamo a pioggia sulla superficie i semi di sesamo. Cuociamo per 7 minuti in forno a 180°. Quando sarà cotto, stacchiamo la sfoglia in modo delicato dalla teglia.

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Ripetiamo l’operazione di cottura anche con la restante parte di composto, fino al suo esaurimento. Quando tutte le sfoglie di pane saranno cotte, possiamo anche tagliarle a pezzi e servirle.

Consigli: per conservarle, riponetele in una busta per alimenti ben chiusa in un luogo lontano da fonti di calore. Così la loro croccantezza resterà intatta per giorni.

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