Lo sformato di bietole al forno è perfetto per la cena, si può preparare anche il giorno prima e poi riscaldare all’occorrenza. Da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta strepitosa.
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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 40′
INGREDIENTI dose per 4 persone
- 500 g Bietole
- 80 g Formaggio grattugiato
- 15 g Pangrattato
- 4 Uova
- 3 Mozzarelle
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extra vergine di oliva q.b.
Sformato di bietole al forno, preparazione
Per preparare questa ricetta si inizia andando a pulire ed a lavare le bietole. In seguito, si mettono in una pentola capiente con abbondante acqua salata e si sbollentano per 10-15 minuti, poi si scolano e si fanno sgocciolare per bene.
Successivamente si tagliano e poi si mettono in una ciotola dove c’erano le uova, il formaggio grattugiato, il pepe ed il sale. Mescolare bene e poi versare metà del composto in una teglia da forno unta, aggiungere la mozzarella tagliata a fette e poi il restante impasto.
Livellare e formare uno strato con la mozzarella. Cuocere per 35 minuti a 180°C in forno già caldo. Una volta cotto lasciare raffreddare e servire a fette. Lo si può anche conservare in frigorifero per 1 o due giorni. Al posto della mozzarella si può usare della provola anche affumicata o del fior di latte.
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