Un buonissimo contorno, ma che va bene anche come piatto unico e corposo, per la cena di questa sera. È davvero gustoso e, soprattutto, facile da preparare. Oggi cuciniamo insieme lo sformato patate, salciccia e mozzarella.
Si prepara in pochissimo tempo e piacerà sia ai più grandi che ai più piccoli. Pochi ingredienti per un risultato davvero unico che stupirà proprio tutti…per come fila! Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la sua preparazione.
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Ingredienti
- pangrattato
- burro
- 3 mozzarelle
- olio evo
- 1 kg di patate
- sale
- 3 salsicce
Sformato patate, salsiccia e mozzarella: procedimento
Iniziamo dalle patate. Lessiamole in abbondante acqua, facendo attenzione a non farle ammorbidire troppo. Quando saranno pronte, scoliamole e mettiamole da parte. una volta fredde, possono esser sbucciate e tagliate a fette.
A parte, togliamo il budello alle salsicce e tagliamo le mozzarelle a fette. Prendiamo una teglia forno, imburriamola e spolveriamola con il pangrattato.
Creiamo un primo strato con le patate, aggiungiamo del sale (giusto un pizzico per aggiustare di sapore), poi sbricioliamo parte delle salsicce e aggiungiamo qualche fetta di mozzarella. Spolveriamo ancora con due cucchiai di pangrattato.
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Creiamo un altro strato di patate, poi salsicce e mozzarella e concludiamo con pangrattato e qualche pezzetto di burro. Un filo d’olio e cuociamo, per 25 minuti a 200°.
Serviamolo ancora caldo e filante.
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