Prepariamo insieme lo sformato di verza e patate, croccante fuori e morbido e filante dentro, una vera goduria.
Lo sformato di verza e patate è una ricetta particolare che l’adoreranno tutti, anche chi non adora la verza. Questa ha un profumo e un sapore particolare, ma il connubio con la mozzarella, il salame conquisterà i palati di tutti.
Per la preparazione sarà necessario cuocere sia le patate che la verza prima, solo così sarà perfetto lo sformato. Nulla di impossibile, credimi diventerà la cena preferita della tua famiglia. Vediamo come procedere, segui la ricetta sprint!
La verza e patate sono due ingredienti facilmente reperibili e soprattutto tutto l’anno, quindi puoi prepararlo quando vuoi lo sformato. Il ripieno dello sformato è morbido e filante, la superficie è croccante, da far venire l’acquolina in bocca a tutti.
Che ne dici vuoi provarci anche tu? Lo sformato lo puoi cucinare anche in anticipo, quando si raffredderà lo puoi mettere in un contenitore a chiusura ermetica in frigo e poi lo riscaldi.
Leggi anche: Ti sono avanzati pochi ravioli? Mettili in padella, friggili e servi in 5 minuti l’antipasto
Ingredienti per 6 persone
800 g di verza
3 patate
2 uova
150 g di mozzarella
100 g di salame a dadini
olio extravergine di oliva q.b.
Per poter preparare questo sformato iniziamo a lavare la verza, dobbiamo rimuovere le foglie esterne che solitamente sono più dure. Laviamole più volte.
Leggi anche: Calzone ripieno di melanzane e provola: mamma mia che goduria, impossibile resistere a tanta bontà
Sbollentiamo le patate e scoliamole quando saranno cotte, schiacciamole con lo schiacciapatate e teniamole da parte. Nel frattempo sbollentiamo le foglie di verza in una pentola con acqua calda. Scoliamo, tagliamole un po’, poi in una ciotola mettiamo le patate schiacciate, la verza, mescoliamo, aggiungiamo le uova, sale e amalgamiamo per bene il tutto.
Leggi anche: Frittatine di pasta come vuole la tradizione partenopea: scopri la ricetta di mia nonna
Aggiungiamo la mozzarella a dadini, il salame e mescoliamo, ungiamo una pirofila, versiamo il tutto e livelliamo, copriamo con il pan grattato, aggiungiamo un po’ di olio e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti, spegniamo e poi serviamo.
Buon Appetito!
Le lavo ,le tagliuzzo e le metto in forno, ma prima vi rovescio sopra un…
La torta al latte senza lattosio e senza uova è stata la scoperta dell'anno, ora…
Come bisogna fare per scongelare la carne senza correre alcun rischio, i consigli dell'esperto per…
Una torta così neanche da fornaio la trovi, alta e sofficissima, il segreto, non è…
Quando non si può o vuole mangiare carne, ecco l'alternativa sfiziosa che piace sempre a…
Durante la settimana, tutto è una vera e propria corsa contro il tempo, ecco perché…
