Sformato di zucchine e prosciutto cotto, un finger perfetto
Lo sformato di zucchine e prosciutto cotto è un finger food perfetto in ogni occasione anche come cena preparata prima per questioni di tempo.
Che sia un piatto unico, oppure un contorno da accompagnare a secondi di carne, lo sformato fatto di zucchine e prosciutto è un piatto semplice da preparare e molto nutriente. Buono anche per chi osserva un regime alimentare equilibrato. Ecco la ricetta adatta per 4 persone.
ti piacerebbe anche:Sformato di polenta con radicchio e taleggio | Antipasto invernale appetitoso
ti piacerebbe anche:Sformato di melanzane e scamorza filante | con cottura in forno
Ingredienti
- 1 kg di zucchine
- 200 g prosciutto cotto
- scamorza q.b.
- formaggio grattugiato q.b.
- 2 uova
- olio extravergine di oliva
- latte
- sale
ti piacerebbe anche:Sformato di cavolfiore e ricotta | vellutato e gustoso da leccarsi i baffi
ti piacerebbe anche:Sformato con broccoli e gamberi | Un secondo completo e insolito
Sformato di zucchine e prosciutto cotto, un finger perfetto. Procedimento
Come per ogni ricetta è necessario lavare bene la verdura. Prendiamo le zucchine ed una volta lavate tagliamole a fettine e grigliamole, mettiamole da parte a raffreddare. In una terrina lavoriamo le uova con latte e sale. Prendiamo una teglia e posizioniamo le fettine di zucchine grigliate sul fondo ben oleato e iniziamo a creare degli strati.
Poggiamo sopra le zucchine il prosciutto cotto, poi la scamorza tagliata a fettine, formaggio grattugiato e uovo sbattuto. Continuiamo finchè non avremo terminato tutti gli ingredienti. Per coprire chiudiamo con la scamorza che diverrà filante, una spolverata di formaggio grattugiato e uovo. Inforniamo a 180° per 30 minuti. Serviamo filante.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
