Tranquilli, se siete intolleranti al latte abbiamo una ricetta che vi permetterà di poter gustare i dolci senza problemi, con questa ricetta.
Se volete un’idea per una colazione leggera e perfetta per tutti, soprattutto per chi é intollerante al latte, ecco quella che fa per voi, i Muffin senza lattosio, sofficissimi pasticcini super profumati conosciuti in tutto il mondo.
La versione che oggi vi mostriamo, la potete preparare per tutti, neanche vi accorgerete del fatto che non contengono latte, saranno comunque morbidissimi. Sono facili e veloci da preparare così come i classici muffin, stessa procedura quindi, unite tutti gli ingredienti, li mescolate con un frullino e il gioco é fatto, una ricetta praticissima in pratica, da poter personalizzare o arricchire con quello che vi piace di più secondo le vostre esigenze.
Più leggeri e digeribili, ma soffici e gustosi come gli originali
Vediamo subito insieme gli ingredienti necessari per preparare questa bontà e il semplice procedimento da seguire passo passo per un perfetto e irresistibile risultato.
Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: 20/25 minuti
Ingredienti per circa 15/16 muffin
450 g di farina 00
200 g di zucchero di canna
330 g di yogurt greco
190 g di margarina
1 bustina di lievito per dolci
6 uova
1 pizzico di sale
2 limoni di cui solo la scorza grattugiata
Preparazione dei Muffin senza lattosio
Per realizzare questi morbidissimi muffin, per prima cosa versate in una ciotola capiente la margarina insieme allo zucchero e 2 pizzichi di sale, lavorate il tutto con un frullino elettrico, ottenuta una consistenza chiara e spumosa, unite le uova una per volta mescolando in modo continuo.
Ottenuto un impasto liscio e omogeneo, incorporate lo yogurt, la scorza grattugiata dei limoni e continuate a mescolare fino a che sia ben lavorato, unite la farina e il lievito.
Imburrate e infarinate i pirottini e riempiteli per 3/4, cuoceteli in forno preriscaldato in modalità ventilato a 180 gradi per 20/25 minuti, dopodiché sfornateli e lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli se riuscirete a resistergli. Buon appetito.
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