Tra gli snack per non ingrassare l’ideale è rappresentato anche da un ben preciso e buonissimo prodotto naturale, con un colore caratteristico.
Snack per non ingrassare, l’idea giusta arriva dalle solite frutta e verdura. Un bel frutto fresco di stagione oppure delle mandorle possono aiutarci a saziare il senso di fame che può emergere prepotente tra il pranzo e la cena.
E senza rinunciare al gusto possiamo avvalerci di tante cose che ci offre la natura. Ci sono anche le carote, da sgranocchiare potendo provare il loro sorprendente e gradevole sapore. Inoltre c’è anche un’altra possibile trovata per uno snack per non ingrassare.
Si tratta dei lupini, che crescono tra l’autunno, quando inizia il loro periodo di coltivazione, e l’estate, con la maturazione che arriva fra giugno e luglio. I lupini gialli sono i più diffusi dalle nostre parti e possono essere perfettamente adatti per fare da snack per non ingrassare.
Inoltre i lupini possono essere inclusi anche in diverse ricette. C’è chi li inserisce in delle insalate normali, chi in insalate di riso o di pasta e molto altro. E le sostanze nutritive contenute al loro interno sono molto importanti per il corretto funzionamento dell’organismo.
Snack per non ingrassare, i lupini sono l’ideale
Il loro apporto è costituito da fibre ed altre sostanze nutrienti, inoltre hanno pochissime calorie e non vi sono tracce di glutine. Una scelta ottima in particolar modo per chiunque sia affetto da diabete. I lupini poi sono compatibili con ogni dieta possibile.
I lupini possiedono poi le seguenti sostanze:
- ferro;
- calcio;
- vitamina B1;
- vitamina B9;
- grassi Omega 3 e 6;
- potassio;
- fosforo;
- proteine;
- lipidi;
- ferro;
- tiamina;
- niacina;
- riboflavina;
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Se li acquistare al supermercato ricordatevi sempre di sciacquarli prima di degustarli. Questo perché i lupini industriali sono spesso arricchiti con del sale aggiunto, per conferire loro maggior sapore.
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Quelli in natura sono invece ricchi di alcaloidi, che potrebbero avere delle controindicazioni in quanto sono innocui. In questo caso si deve procedere con deamarizzazione. Cosa che già avviene con i lupini che invece compriamo durante la spesa.
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