Senza paura delle calorie, prepara con me questa torta di banane e yogurt, una soffice golosità che sa stupire, nessuno ci crede che è così leggera quando la provano e li capisco, è buonissima!
Sei pronta per preparare una torta leggera, gustosa e irresistibilmente soffice? Con la mia ricetta di torta di banane e yogurt, ti garantisco un momento di puro piacere senza sensi di colpa! Le banane aggiungono un tocco di dolcezza naturale e una consistenza umida al dolce, mentre lo yogurt greco da una cremosità esclusiva. E ciò che sorprende di più è che non ti accorgerai nemmeno di mangiare una torta leggera, grazie agli ingredienti sani e alla combo perfetta dell’olio di semi e delle uova.
Se desideri rendere questa torta ancora più speciale, puoi aggiungere una manciata di gocce di cioccolato fondente prima di infornare, oppure una spolverata di cannella sopra la superficie appena sfornata. Per una nota croccante, puoi decorare con noci tritate o mandorle a fettine. E se sei un amante del cocco, puoi anche aggiungere una generosa quantità di scagliette di cocco essiccato all’impasto. Le possibilità di personalizzazione sono infinite, quindi lascia spazio alla tua creatività!
Torta di banane e yogurt
I miei ospiti non smettono mai di stupirsi quando scoprono che questa torta di banane e yogurt è così leggera e salutare. Persino i più scettici vengono conquistati dal suo gusto unico e dalla sua consistenza morbida. Con un tocco di limone grattugiato sulla superficie, questa torta diventa ancora più fresca e profumata, perfetta da gustare in ogni momento della giornata. Non perdere tempo quindi e procurati i pochi ingredienti necessari. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 15 minuti circa
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Ingredienti
180 g di farina 00
2 banane mature
2 uova
150 g di yogurt greco
40 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
La scorza grattugiata di un limone biologico
Come si prepara la torta allo yogurt e banana
Per preparare la torta di banane e yogurt, inizia sbucciando le banane e schiacciale con una forchetta fino ad ottenere una purea omogenea. In una ciotola capiente, unisci la farina setacciata, il lievito e il pizzico di sale. Aggiungi le uova, lo yogurt greco, l’olio di semi e la purea di banane, mescolando bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungi la scorza grattugiata di limone per un tocco profumato.
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Versa l’impasto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno e livella la superficie con una spatola. Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti, finché la torta risulterà gonfia e dorata. Controlla la cottura infilando uno stecchino al centro: se esce asciutto, la torta è pronta!
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta di banane e yogurt nello stampo per qualche minuto, quindi toglila dallo stampo e lasciala raffreddare completamente su una grata. Una volta fredda, taglia a fette e servi accompagnando con una spolverata di zucchero a velo o una pallina di gelato alla vaniglia e senza paura delle calorie, goditi ogni fetta di questa delizia senza rimorsi. Buon appetito!
