La merenda diventa più buona con una buona fetta di torta al cioccolato, soprattutto se la prepariamo usando a nostro favore solo 2 ingredienti.
Possiamo chiamarla tranquillamente merenda furba adatta a tutte le occasioni, così da poterla gustare insieme ai bambini e che, sicuramente, ti permetterà di avere anche un reale controllo sulle calorie da introdurre nella tua dieta se stai cercando di perdere del peso.
Grazie a questa ricetta, ad esempio, posso tranquillamente gustare qualcosa di buono e delizioso con la quale coccolare durante la dieta, ecco perché la preparo molto spesso soprattutto durante l’autunno.
Per la merenda di oggi pomeriggio ho ben pensato di realizzare questa torta davvero gustosa e al cioccolato. Il dolce adatto ai più golosi che sono sempre alle prese con una qualche dieta. Si tratta, poi, della preparazione di un dolce davvero molto semplice e veloce, ottimo anche come effetto sorpresa per eventuali ospiti dell’ultimo momento e persino in qualità di dopo cena gustoso. Gli unici due ingredienti che ci serviranno, dunque, sono solo i seguenti:
300 grammi di cioccolato da dondere,
5 uova da dividere i tuorli dagli albumi.
La preparazione della nostra torta richiede cura e attenzione ai dettagli. Iniziamo subito tagliando il cioccolato a piccoli pezzi e sciogliendolo nel microonde o, se preferisci, a bagnomaria. Successivamente, separiamo i tuorli dagli albumi e li riponiamo in due ciotole differenti. Iniziamo montando i tuorli fino a ottenere una consistenza spumosa e un colore più chiaro. A questo punto, aggiungiamo il cioccolato fuso e mescoliamo fino a ottenere una crema densa e omogenea.
Ora, montiamo gli albumi a neve con l’aiuto delle fruste elettriche pulite. Una volta che gli albumi avranno raggiunto la giusta consistenza, incorporiamoli lentamente al composto di cioccolato e tuorli, mescolando delicatamente con una spatola per evitare di smontare il tutto. È importante incorporare gli albumi poco alla volta, con movimenti dal basso verso l’alto, per mantenere l’impasto leggero e areato.
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Trasferiamo quindi il composto in uno stampo da plumcake o una teglia a vostro piacere e inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti. Ecco fatto: la tua merenda gustosa e veloce è pronta per essere servita!
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