Involtini di patate e pancetta: ricetta facile e veloce per una succulenta cenetta tra amici, quando li faccio a casa mia non avanzano mai, anzi si litigano fino all’ultimo boccone!
Se sei alla ricerca di un piatto gustoso e originale da preparare per una cena con gli amici, gli involtini di patate e pancetta sono la scelta perfetta. Questa ricetta è facile e veloce da realizzare, ma il risultato è davvero sorprendente. La combinazione di patate morbide, pancetta croccante e formaggio filante renderà questi involtini irresistibili per tutti.
Per rendere questa ricetta ancora più speciale, puoi arricchirla aggiungendo aromi come aglio, cipolla, prezzemolo e peperoncino. Puoi anche aggiungere altri tipi di formaggi come pecorino o gorgonzola per una variante più ricca e saporita. In più, puoi servire gli involtini con una salsa leggera al formaggio o con una marmellata di peperoni per un tocco agrodolce.
Involtini di patate e pancetta
Insomma, gli involtini di patate e pancetta sono un piatto irresistibile che conquisterà tutti i palati. Semplici da preparare, sono perfetti per una cena con gli amici o per un buffet. Con la loro combinazione di sapori e consistenze, questi involtini saranno sicuramente apprezzati da tutti. Non ti stupire se, una volta pronti, spariranno velocemente e gli ospiti si litigheranno gli ultimi bocconi!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10-15 minuti
Ingredienti degli involtini
10 fette di pancetta tagliata spessa
500 g di patate
Sale q.b.
Pepe q.b.
80 g di formaggio grattugiato
1 uovo
Rosmarino q.b.
Timo q.b.
Come si preparano gli involtini di pancetta e patate
Per prima cosa, lessa le patate in abbondante acqua salata. Una volta cotte, scolale e schiacciale con uno schiacciapatate fino a ottenere una purea. Aggiungi l’uovo, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe, il timo e il rosmarino alla purea di patate e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e modellabile.
Leggi anche:Â Faccio degli involtini di sogliola favolosi, pronti in appena 10 minuti, a cena se li litigano sempre
Prendi un cucchiaio abbondante di purea di patate e forma un salsicciotto lungo e sottile. Avvolgi il salsicciotto di patate con una fetta di pancetta, avvolgendola stretta intorno al composto. Fissa la pancetta con degli stuzzicadenti per evitare che si apra durante la cottura.
Ripeti l’operazione con tutto il composto di patate e pancetta e disponi gli involtini su una teglia rivestita con carta da forno. Inforna gli involtini in forno caldo a 200 gradi per circa 10-15 minuti o fino a quando la pancetta sarà croccante e dorata. Servi gli involtini caldi, accompagnandoli con una salsa leggera al formaggio o con una marmellata di peperoni. Con questa ricetta semplice da realizzare, sarai in grado di preparare degli involtini di patate e pancetta irresistibili che conquisteranno tutti i tuoi ospiti. Buon appetito!
