Gli spaghetti aglio e olio con gamberetti sono un primo piatto super goloso, ma alla stesso tempo super facile da preparare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta sprint. Una ricetta sfiziosa e senza impegno, me piena di gusto. Perfetta per un pranzo veloce, si possono anche usare i gamberi congelati che si mettono in padella senza scongelarli.
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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI dose per 4 persone
- 350 g spaghetti alla chitarra
- 300 g gamberi
- 1 spicchio aglio
- prezzemolo
- pepe nero
- 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- buccia del limone grattugiata (facoltativa)
Spaghetti aglio e olio con gamberetti, preparazione
Per preparare questa deliziosa ricetta si inizia andando a pulire i gamberi sotto l’acqua corrente. Dopo aver tolto loro la testa ed il carapace si toglie anche l’intestino, quel filamento nero, sciacquarli e metterli da parte.
In seguito in una pentola con abbondante acqua salata si portano a cottura gli spaghetti e mentre la pasta cuoce in un’altra padella si mette l’olio extravergine di oliva e l’aglio e lo si fa soffriggere. Aggiungere anche il prezzemolo ed una volo volta che l’olio sarà bello insaporito togliere l’aglio e mettere a cuocere i gamberi per un paio di minuti. Scolare gli spaghetti al dente e versarli nella padella con i gamberi e l’olio, se necessario aggiungere un pochettino di acqua di cottura.
Mantecare per bene e finire, ma solo se si vuole con una grattugiata di limone per rendere il piatto ancora più sfizioso.
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