Il piatto tipico dell’estate, delicato, profumato e invitante, le linguine al pesto e pinoli, si prepara senza alcuna difficoltà .
Questo primo piatto si prepara senza difficoltà , si prepara prima il pesto di basilico e menta, e poi si condisce la pasta.
Un piatto molto aromatico, che vi delizierà , farà venire subito l’acquolina in bocca. Allora cosa aspetti prova anche tu questo piatto. Se prediligi la pasta corta puoi provare con sedani rigatini, penne, fusilli e rigatoni, anche degli gnocchetti sono perfetti. Prova la ricetta sprint e sentirai che bontà .
Linguine al pesto e pinoli: la ricetta veloce, senza rinunciare al gusto
Ecco la ricetta spiegata passo e con semplicissimi ingredienti riuscirai a stupire tutti, prova e vedrai!
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Ingredienti per 4 persone
Per il pesto
- 50 g di basilico
- 40 g di menta
- 30 g di pecorino romano
- 20 g di pinoli
- olio extra vergine di oliva q.b.
- 1 spicchio di aglio piccolo
Per la pasta
- 350 g di linguine
- pecorino romano q.b.
- 50 g di pinoli
- sale fino q.b.
Procedimento
Per preparare questo primo piatto iniziamo dal pesto di menta e basilico, laviamo le foglie, tamponiamo con carta assorbente da cucina, mettiamole in un boccale e aggiungiamo i pinoli, olio, pecorino, aglio e frulliamo fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
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Adesso riempite una pentola con acqua abbondante e portiamo ad ebollizione, poi non appena arriverà ad ebollizione, versiamo le linguine e scoliamo al dente, trasferiamo in un piatto e aggiungiamo il pesto.
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Mescoliamo e trasferiamo nei piatti e spolveriamo abbondante pecorino grattugiato e aggiungiamo i pinoli, serviamo e gustiamo.
Buon Appetito!
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