Gli spaghetti li faccio al pomodorino e gamberi ma per rendere più speciale il tutto ho deciso di aggiungere della mozzarella avanzata che avevo in frigo e devo dire che è stato un gran successo.
Oggi ti suggerisco questa ricetta che di certo non ti deluderà, la faccio spesso la pasta così stupisco sempre tutti e devo dire che è sempre un gran successo. Un piatto di pasta che puoi preparare nelle grandi occasioni o per un pranzo informale che non deluderà di certo nessuno.
A casa mia non mi chiedono altro a pranzo, sono sempre soddisfatta, ricevere tanti complimenti è davvero bello. Come formato di pasta preferisco quello lungo, ma invece degli spaghetti si può optare per linguine, spaghettoni a te la scelta. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.
Spaghetti al pomodorino e gamberi con mozzarella impossibile non fare il bis
È arrivato il momento di mettersi ai fornelli in soli 10 minuti sfami tutta la famiglia.
Ingredienti per 4 persone
350 g di spaghetti
3 pomodori
500 g di gamberi sgusciati
vino bianco q.b.
1 spicchio di aglio
100 g di mozzarella
olio extra vergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
Procedimento degli spaghetti con pomodori gamberi e mozzarella
Per poter preparare questo primo piatto laviamo i gamberi sgusciati e teniamoli da parte. Laviamo i pomodori, tagliamoli e teniamo da parte e poi iniziamo a mettere abbondante acqua in una pentola e portiamo ad ebollizione, poi saliamo e versiamo gli spaghetti e lasciamoli cuocere e scoliamoli al dente.
Nel frattempo mettiamo in una padella l’olio extra vergine di oliva, l’aglio, lasciamo rosolare, uniamo i gamberi e sfumiamo con il vino bianco e copriamo con il coperchio, lasciamo cuocere per pochissimi minuti, consigliamo di aggiungere i pomodori tagliati.
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Saliamo e lasciamo cuocere per una decina di minuti, tagliamo nel frattempo la mozzarella, quando saranno cotti gli spaghetti scoliamo e aggiungiamo in padella e mantechiamo e aggiungiamo la mozzarella, amalgamiamo il tutto e serviamo nei piatti.
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Serviamo nei piatti e gustiamo subito, mamma mia che bontà.
Buon Appetito!
