Gli spaghetti alla poverella si chiamano così perché si realizzano con gli ingredienti che abbiamo tutti in casa, semplici ed economici, ma buonissimi. Scoprirai una ricetta super veloce che ti farà comunque fare un figurone!
Anche per il pranzo di tutti i giorni c’è sempre qualcosa di sfizioso da cucinare per variare e questa ricetta ne è l’esempio evidente.
Pochi ingredienti semplici ed alla portata di tutti per un risultato cremoso e gustoso che certamente conquisterà chiunque lo assaggerà.
Prepariamo insieme questo piatto e vedrai che successone: cremoso e saporito, il condimento è da impazzire
Non crederai che con questi ingredienti che hai tutti i giorni davanti agli occhi, tu possa preparare un primo piatto che non ha da invidiare nulla alle preparazioni più elaborate. Ecco invece la dimostrazione pratica del fatto che per realizzare qualcosa di buono ed invitante non servono poi tante cose: assaggerai una vera bontà in soli 10 minuti!
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Ingredienti
320 gr di spaghetti
200 gr di carote
Una cipolla
100 gr di pomodori
Una costa di sedano
100 gr di parmigiano reggiano grattugiato
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione della pasta alla poverella velocissimi
Per realizzare questo piatto iniziate mettendo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la pasta. Tagliate i pomodori a pezzetti, tritate finemente carote, cipolla e sedano e mettete un attimo da parte. In una casseruola versate un dito di olio extra vergine d’oliva, accendete a fuoco dolce e versate tutte le verdure sminuzzate finemente.
Rosolate a fuoco vivace per un minuto mescolando, poi sfumate con un goccio d’acqua, regolate di sale e coprite. Appena l’acqua per la pasta sarà giunta a bollore, calate la pasta e cuocetela al dente: scolatela senza buttare via l’acqua di cottura e trasferitela direttamente nella casseruola.
Ultimate la preparazione aggiungendo un mestolino di acqua della pasta, poi unite il parmigiano grattugiato poco alla volta e mescolando continuamente in modo da creare una cremosità extra. Servite subito e gustatela in tutta la sua incredibile bontà!
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