Oggi facciamo gli spaghetti alla puttanesca, deliziosi e saporiti con un condimento ricco e corposo, ma nella versione ‘alla siciliana’. E’ veramente unica, ti innamorerai di questo piatto!
Tutti abbiamo fatto almeno una volta questa ricetta, sbrigativa e semplice ed anche buonissima.
In pochissimo tempo riuscirai a portare in tavola un piatto delizioso, veramente diverso dal solito e con pochissimo sforzo avrai un successo enorme tra tutti i tuoi commensali.
Basta veramente poco, aggiungi questo ingrediente e trasformerai una ricetta classica in un primo unico nel suo genere
Con un pizzico di creatività ed un ingrediente buonissimo e pieno di sapore, un piatto comune si potrebbe dire, da fare tutti i giorni, in un primo perfetto anche per le occasioni speciali. Una versione ‘alla siciliana’ è quello che ci vuole per cambiare un po’ e variare rispetto alle solite proposte: creando un piatto sbrigativo che sembra invece elaborato, avrai fatto una scelta furbissima e di grande effetto. Non ti resta che scoprire quell’ingrediente delizioso che andrà a rendere questo primo unico!
Ingredienti
320 gr di spaghetti
400 gr di pesce spada
100 gr di olive nere denocciolate
80 gr di capperi dissalati
Uno spicchio d’aglio
400 gr di pomodorini
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Basilico fresco q.b.
Preparazione degli spaghetti alla puttanesca alla siciliana
Per realizzare questo piatto, iniziate mettendo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la pasta: portatela a bollore a fuoco vivace. Intanto lavate i pomodorini, tagliateli a pezzetti e versateli in una ciotola. Prendete una padella capiente e versate abbondante olio extra vergine d’oliva.
Accendete ed aggiungete uno spicchio d’aglio tritato, le olive ed i capperi dissalati, facendoli cuocere a fuoco dolce per un paio di minuti. Unite poi i pomodorini e saltateli a fuoco medio, poi aggiungete il pesce spada a tocchetti e regolate di sale. Coprite lasciando uno spiraglio aperto e lasciate proseguire la cottura a fuoco dolce.
Appena l’acqua per la pasta sarà giunta a bollore versate gli spaghetti. Cuoceteli al dente, scolateli ed ultimate la cottura nel sugo, insieme ad un po’ di basilico fresco spezzettato. Servite subito, saporiti ed invitanti con il loro profumo speciale!
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