Spaghetti alle Olive Nere: la ricetta sprint per preparare un primo piatto buonissimo ed adatto a qualsiasi circostanza, facile da preparare e che piacerà a tutti.
È una pietanza che potrete preparare in pochissimo tempo, nell’arco di soli 20 minuti, e che risulterà adatta per essere messa a tavola in ogni stagione.
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320 g di spaghetti
300 g di olive nere
2 spicchi d’aglio
peperoncino
50 ml di vino bianco
olio extravergine d’oliva
sale
Ecco la ricetta sprint per preparare nel miglior modo possibile i vostri Spaghetti alle Olive Nere.
Il primo passo da compiere consiste nel pulire le olive e nel privarle del nocciolo. Dopo aver fatto questo tagliatele a pezzetti.
Nel frattempo prendete un padellino antiaderente e mettete a soffriggere uno spicchio di aglio assieme a del peperoncino.
Dopo 5′ aggiungete le olive preparate in precedenza e mettete la fiamma a livello alto, poi sfumate con del vino bianco.
A questo punto potete passare alla preparazione degli spaghetti. Metteteli in una pentola con abbondante acqua salata e scolateli al dente.
Per farlo basatevi sul minutaggio indicato sulla confezione, scolandoli qualche istante prima di quanto riportato. Mettete poi gli spaghetti insieme alle olive nere in padella ed aggiungete un mestolo dell’acqua di cottura.
Mescolate tutto per bene, date un altro tocco di pepe e servite pure in tavola.
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