Ecco una ricetta sublime, delicata che lascia tutti a bocca aperta, gli spaghetti bottarga e burrata un mix di sapori e profumi unici.
Con due ingredienti speciali, porterai in tavola un primo piatto da vero chef. Una ricetta che puoi preparare quando organizzi un pranzo in famiglia o con amici e vuoi stupirli. Allora cosa aspetti, scopri come prepararla.
Questo primo piatto si prepara con la burrata, se vuoi puoi scegliere anche quella di bufala, a cui aggiungerai la bottarga di muggine. Ecco la ricetta sprint da seguire.
Spaghetti bottarga e burrata: in pochi minuti servirai il pranzo
Per la preparazione di questo piatto abbiamo pensato di utilizzare gli spaghetti come formato di pasta, ma ti possiamo garantire che anche delle linguine e spaghettoni sono perfetti. Ecco la ricetta da seguire e il successo sarà garantito.
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Ingredienti per 4 persone
- 350 g di spaghetti
- 250 g di burrata
- 1 spicchio di aglio
- bottarga di muggine a grattugiare
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
- qualche foglia di basilico
Procedimento
Per poter preparare questo primo piatto, iniziamo a lavare le foglie di basilico, tamponiamo con carta assorbente da cucina e teniamo da parte.
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Mettiamo a bollire abbondante acqua in pentola e poi appena l’acqua sarà pronta versiamo gli spaghetti e lasciamo cuocere al dente.
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Nel frattempo mettiamo in una padella mettiamo l’olio olio extra vergine di oliva e lo spicchio di aglio, lasciamo rosolare, poi aggiungiamo del basilico tritato, scoliamo gli spaghetti e trasferiamo nella padella, mantechiamo e aggiungiamo la bottarga di muggine grattugiata e lasciamo mantecare.
Serviamo nei piatti e aggiungiamo la burrata e altra bottarga.
Buon Pranzo!
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