Spaghetti con pistacchio e prosciutto affumicato, un primo piatto cremoso e avvolgente che vi sbalordirà senza dubbio.
Se desiderate realizzare un primo piatto eccezionale che vi stupirà per la sua bontà e dal procedimento semplice e alla portata di tutti perfetto per un un pranzetto veloce o una cenetta sfiziosa, ecco la ricetta adatta a voi, gli Spaghetti con pistacchio e prosciutto affumicato, un sughetto cremoso e avvolgente con prosciutto cotto affumicato, pistacchi tritati e tanta filante scamorza e provola, che dire un tripudio eccezionale di sapori e consistenze che vi conquisterà al primo assaggio, in più divertitevi personalizzando la ricetta con gli ingredienti che più gradite in modo da accontentare il gusto dei vostri commensali. E quindi cosa aspettate!? Allacciate il grembiule e prepariamo tutto l’occorrente per realizzare questa ricetta accattivante e seguendo il procedimento qui riportato avrete un risultato eccezionale.
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di spaghetti
- 150 g di prosciutto cotto affumicato
- 50 g parmigiano grattugiato
- 80 g di scamorza affumicata
- 20 g di provola
- 6/7 cucchiai di panna da cucina
- 60 g di burro
- 20 g di pistacchi tritati
- Sale q.b
- Pepe q.b
Preparazione dei Spaghetti con pistacchio e prosciutto affumicato
Innanzitutto, per realizzare questa ricetta veloce e buonissima, cominciate preparando la pentola con abbondante acqua e una volta arrivata a bollore, salate e calate la pasta che dovrete scolare al dente, ovvero due minuti prima rispetto al tempo riportato sulla confezione di acquisto.
Nel frattempo, prendete un tagliere e tritate al coltello il prosciutto cotto affumicato, poi fate scogliere il burro all’interno di una padella antiaderente e versate il prosciutto cotto affumicato in modo da insaporirlo, unite la panna e lasciate che cuocia per un paio di minuti.
Adesso, scolate la pasta direttamente in padella col prosciutto cotto affumicato e incorporate il parmigiano grattugiato, la scamorza affumicata a cubetti e la provola, sgocciolata precedentemente in un colino in modo da eliminare l’eccesso di liquido e risultare maggiormente filante, amalgamate il tutto e aggiustate di sale e pepe a piacimento, versate anche la granella di pistacchio, impiattate e servite.
Ed ecco pronto per voi un primo eccezionale, cremoso e avvolgente, molto facile da realizzare e soprattutto da leccarsi i baffi. Buon appetito.
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