Gli spaghetti con sugo alla Tonnara sono un primo senza tempo, con quel sapore che ricorda i piatti semplici di una volta ed il profumo di mare che conquista: saporiti ed avvolgenti, preparali subito, sono velocissimi.
Non è un sugo elaborato, anzi ci vuole veramente poco per realizzarlo: poco è il tempo, pochi sono ingredienti, ma è proprio questo che appaga nel risultato finale.
Useremo infatti il pesce fresco e non quello sott’olio, proprio per dare un tocco di sapore autentico che ricorda proprio il gusto del mare.
Un piatto velocissimo da fare, ma dal sapore incredibile: ecco come stupire con poco e senza difficoltà, resteranno tutti a bocca aperta
Tutti i tuoi commensali, di qualsiasi età essi siano, apprezzeranno la bontà di questo primo: gli spaghetti restano completamente avvolti nel sugo, ogni assaggio sarà un’esplosione di sapori e profumi che conquisterà ogni palato. Preparati ad un successo assicurato, anche da proporre per il pranzo della domenica in un menù a base di mare. Come anticipato useremo il tonno fresco ed è l’ideale per ottenere una bomba di bontà. Tuttavia se sei di fretta e non puoi scendere a fare la spesa, puoi anche usare del tonno sott’olio. Ovviamente il risultato sarà diverso, ma ugualmente saporito!
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Ingredienti
320 gr di spaghetti
100 gr di olive nere denocciolate
300 gr di tonno fresco
Uno spicchio d’aglio
300 gr di passata di pomodoro
Prezzemolo q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione degli spaghetti con sugo alla Tonnara
Per realizzare questo piatto, iniziate mettendo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e portatelo a bollore. Intanto pelate uno spicchio d’aglio, tritatelo e sminuzzate finemente anche le olive nere. Versate un po’ di olio extra vergine d’oliva in un tegame e scaldatelo, poi aggiungete aglio ed olive e fate soffriggere delicatamente.
Unite il tonno dopo averlo pulito e tagliato a pezzetti e rosolatelo un attimo, poi unite la passata di pomodoro e regolate di sale. Coprite e lasciate cuocere circa 7/8 minuti. Appena l’acqua nella pentola giungerà a bollore versate gli spaghetti e scolateli leggermente al dente.
Trasferiteli nel sugo, ultimate la cottura e aggiungete un po’ di prezzemolo fresco tritato. Lasciate insaporire bene, poi serviteli subito deliziosi e dal profumo di mare inconfondibile che conquisterà tutti!
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