PRESENTAZIONE
Spaghetti e Vongole con Cime di rapa, facile e saporitissimo: la ricetta sprint per preparare un primo piatto molto facile da realizzare ed adatto a qualsiasi occasione.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta:Â Pasta con Vongole e Zucchine, un gustoso mix di mare e terra.
Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI Dose per 4 persone
350 gr. di spaghetti
1/2 kg vongole veraci
prezzemolo
olio extravergine d’oliva
1 aglio
peperoncino
1/2 kg di cime di rapa
PREPARAZIONE
Per preparare i vostri Spaghetti e Vongole con Cime di Rapa seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate pulendo proprio le vongole sotto all’acqua corrente, poi lasciatele all’interno di un tegame con del vino e con dell’aglio tagliato a pezzetti.
Coprite le vongole ed accendete il fuoco a fiamma alto fino a quando le valve non si saranno aperte. Intanto potete anche decidere di unire le cime di rapa per rendere i vostri Spaghetti e Vongole più originali e saporiti.
In tal caso pulite ed affettate le cime di rapa, scottatele in abbondante acqua bollente, fatele soffriggere in una padella antiaderente con uno spicchio d’aglio, un peperoncino e dell’olio extravergine d’oliva. Lasciate cuocere al coperchio a fiamma bassa, approfittando anche del vapore.
Prendete una pentola riempendola di abbondante acqua salata ed immergetevi all’interno gli spaghetti. Fateli cuocere scolandoli al dente, basandovi sul minutaggio indicato sulla confezione e togliendoli due minuti prima.
Metteteli nella padella con le vongole, unite le cime e fateli saltare insieme per due minuti, infine servite pure dando anche una passata di prezzemolo e pepe.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta:Â Spaghetti alle Vongole e Curry.
