Spaghetti in salsa messicana alle olive taggiasche deliziosa ricettina squisita perfetta per travolgere il palato degli amanti del piccante.
Stavolta ci siamo superati, alla ricerca di un piatto che per chi ama il piccante deve assolutamente provare, gli spaghetti in salsa messicana alle olive taggiasche può essere un valida alternativa al classico primo da servire alla cena della vigilia per chi non è amante del pesce!
Gli spaghetti saranno avvolti dalla cremosità della salsa messicana e arricchita dalle olive taggiasche, ogni boccone sentirete un esplosione di sapore e profumi che vi conquisterà senza dubbio! Ma non indugiamo, preparate l’occorrente e seguite alla lettera ogni passaggio per far sì che il risultato sia a prova di chef.
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Tempi di cottura: 20 minuti
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
500 g di spaghetti
100 g di olive taggiasche
Sale q.b
Olio extravergine di oliva q.b
1 spicchio di aglio
400 g di passata di pomodoro
Mezza cipolla
1 peperone rosso
2 cucchiai di aceto
1 cucchiaino di zucchero
3 gocce di Tabasco
Preparazione degli Spaghetti in salsa messicana alle olive taggiasche
Per realizzare questo piatto buonissimo, come prima cosa mettete sui fornelli un ampia pentola con abbondante acqua e una volta arrivata a bollore salate e calate la pasta che dovrà cuocere per il tempo indicato sulla confezione di acquisto.
Successivamente realizzate la salsa messicana, quindi tritate finemente cipolla aglio e peperoncino, pulite il peperone eliminando picciolo e i semi interni, tagliate a cubetti piccoli.
Fate riscaldare un filo di olio extravergine di oliva e incorporate il trito, fate cuocere un paio di minuti appena la cipolla sarà dorata unite la passata di pomodoro, il peperone, l’aceto e lo zucchero, le olive taggiasche e mescolate il tutto con un mestolo di legno, fate cuocere per 10 minuti, dopodiché insaporite con sale, pepe e qualche goccia di Tabasco.
Trascorso il tempo necessario, lasciate cuocere per altri 10 minuti a fiamma molto bassa, infine scolate la pasta direttamente nel condimento e servite. Buon appetito.
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