Spaghetti con limone e pecorino, un primo piatto di una semplicità unica, ma allo stesso tempo molto particolare.
![Pasta con limone](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/10/Spaghetti-con-limone-e-pecorino.jpg)
Un piatto che si prepara senza difficoltà, lascia un sapore unico e soprattutto non riuscirete a rinunciare al bis. Potete anche fare delle modifiche, magar aggiungete del peperoncino invece del pepe nero. Davvero potete scegliere quello che preferite, sta a voi. Scopri gli ingredienti e gli step per preparare la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti per 4 persone:
- 380 g di spaghetti
- scorza di 2 limoni
- uno spicchio d’aglio
- olio extra vergine di oliva
- un mazzetto di prezzemolo
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- 6 cucchiai di pecorino grattugiato
Spaghetti con limone e pecorino: preparazione
Per preparare questo primo piatto davvero gustoso e irresistibile, potete iniziare a mettere in una padella ampia l’olio extra vergine di oliva e l’aglio tagliato a pezzetti piccoli, lasciate soffriggere un pò.
Poi lavate e sminuzzate finemente il prezzemolo, lavate e grattugiate la buccia di 2 limoni e tenete da parte.
Mettete in una pentola abbondante acqua salata, non appena bollirà, versate gli spaghetti, scolateli al dente, trasferiteli nella padella con il prezzemolo, unite la buccia grattugiata.
![Pasta con limone](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/10/Spaghetti-con-limone-e-pecorino-1.jpg)
Mantecate bene, condite con sale e pepe nero macinato servite a tavola con abbondante pecorino romano grattugiato. Se preferite potete scegliere il parmigiano grattugiato, oppure anche il mix dei due formaggi.
Buon Appetito!
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