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Primo piatto

Spaghetti al limone, primo piatto fresco e leggero

Spaghetti al limone, primo piatto fresco e leggero

Una ricetta fresca e leggera gli spaghetti al limone che si preparano veramente in pochissimo tempo e in pochi passi.

Spaghetti al limone

Un piatto cremoso, senza l’aggiunta di panna o di burro. Un primo gustoso con un ingrediente che rende questo piatto cremoso senza grassi.

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Ingredienti

  • 380 g di pasta
  • 150 g di crema di formaggio spalmabile light
  • 100 ml di latte scremato
  • La scorza grattugiata di 1 limone
  • prezzemolo
  • 40 g di olio di semi
  • cipolla bianca
  • sale
  • pepe

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Spaghetti al limone, primo piatto fresco e leggero. Procedimento

Cominciamo a preparare la crema che renderà i nostri spaghetti cremosi. Mettiamo in un pentolino il latte, sale, pepe e formaggio spalmabile. Facciamo cuocere per circa 3 minuti. Prendiamo un padella e facciamo rosolare la cipolla aggiungendo del sale. Uniamo la crema. Aggiungiamo anche la scorza di limone.

Mettiamo l’acqua salata a bollire per cuocere gli spaghetti. Togliamoli al dente e facciamo continuare la cottura unendoli alla crema e mescolando pian piano. Aggiungiamo il prezzemoli e mescoliamo. Serviamo.

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Caterina Laita

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Caterina Laita

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