Gli spaghetti con peperoni alici e gamberetti si rivela una piacevole sorpresa ad ogni assaggio. Un primo piatto dalle caratteristiche uniche in cui si fondono sapori di terra e di mare apparentemente contrastanti, ma che creano un connubio perfetto: provare per credere!
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Ingredienti
320 gr di spaghetti
2 peperoni
Uno spicchio d’aglio
100 ml di vino bianco secco
100 gr di alici sott’olio
200 gr di gamberetti sgusciati
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione degli spaghetti
Per realizzare questo piatto, iniziate lavando i peperoni. Eliminate le parti di scarto, tagliateli a listarelle e metteteli da parte. Prendete una padella capiente, rosolate un pò d’aglio in olio extra vergine d’oliva ed aggiungete gli ortaggi. Stufate i peperoni a fuoco dolce per circa 10 minuti.
Intanto portate a bollore una pentola piena di acqua salata e versate gli spaghetti. Mentre la pasta cuoce, unite in padella i gamberetti sgusciati e le alici sgocciolate e sfumate con il vino bianco. Scolate gli spaghetti al dente, uniteli agli altri ingredienti ed ultimate la cottura mescolando in modo che si insaporiscano con il condimento. Serviteli subito fumanti e profumati!
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