Oggi vi presentiamo un primo ricco di sapore e pronto in soli due minuti. Stiamo parlando degli Spaghetti con lo sgombro sott’olio al profumo di salvia. Facilissima da preparare, questa vivanda è perfetta per chi vuole un primo che sia pronto in poche semplici mosse e pochi minuti senza però rinunciare al gusto.
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Dosi per: 2 porzioni
Realizzato in: 2 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti. Sul fornello.
- Strumenti
- una pentola
- uno scolapasta
- un coltello
- una padella antiaderente
- Ingredienti
- pepe nero macinato sul momento q.b.
- 140 g di spaghetti
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- una scatoletta di shgombro sott’olio (oppure al naturale)
- 10 foglie di salvia fresca
Spaghetti con lo sgombro sott’olio al profumo di salvia, procedimento
Cuocete la pasta in una pentola di acqua bollente salate per il tempo di cottura indicato sulla sua confezione. Nel frattempo, scaldate l’olio in una padella antiaderente e fateci indorare l’aglio schiacciato leggermente. Unite lo sgombro per metà schiacciato con una forchetta.
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Soffriggete il tutto per 1 minuto e incorporate la maggior parte delle foglie di salvia ben lavate e tritate. Trascorsi i minuti necessari, scolate gli spaghetti e rovesciateli nella padella con il resto del condimento. Condite con un cucchiaio di olio e insaporite con una manciata di pepe. Profumate con la rimanente salvia sminuzzata. Saltate il tutto per avere un sapore uniforme e servite. Potete insaporire con altra aromatica a proprio piacere.
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