Oggi vi presentiamo una vivanda appetitosa che si prepara facilmente nel tempo di cottura della pasta. Stiamo parlando degli Spaghetti tonno capperi e limone. Davvero accattivante e invitante, questo primo vi delizierà con il suo gusto unico.
Con poco sforzo, realizzerete quindi un primo da leccarsi i baffi! Il segreto del successo di questo piatto è cuocere la pasta in una pentola di acqua bollente con uno spicchio di aglio privato del suo germe. Allo stesso modo, dovrete servire questi spaghetti in una zuppiera che precedentemente avrete sfregato con l’aglio.
Inoltre, dovrete sminuzzare finemente il tonno prima di mescolarlo con il prezzemolo tritato. Semplice ma ricca di sapore, questa pasta è un piatto estivo ideale per un pranzo in famiglia o per una cena tra parenti e amici.
Ottima sia calda che fredda, io la mangio anche per pranzo in occasione di una gita fuori porta al posto del solito panino.
Ideale per i più grandi, se la preparate per i più piccoli, il consiglio è quello di evitare di sfregare la ciotola dove mescolerete gli spaghetti con il condimento. Inoltre, potreste impreziosire il primo con dei tocchetti di pomodorini rossi dolci sbucciati a proprio piacimento al posto dei capperi che a molti bambini non piacciono con il loro gusto forte e deciso.
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Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: 5Â minuti
Tempo di cottura: quello indicato sulla scatola degli spaghetti
- Strumenti
- una pentola
- uno scolapasta
- una ciotola
- un cucchiaio di legno
- una zuppiera
- un coltello
- Ingredienti
- una scatola grande di tonno
- 2 cucchiai di succo di limone
- un pizzico di pepe macinato sul momento
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- una manciata di prezzemolo fresco
- un pizzico di sale fino
- 350 g di spaghetti
- uno spicchio di aglio
Spaghetti tonno capperi e limone, procedimento
Cuocete gli spaghetti in 4 l di acqua con uno spicchio di aglio diviso a metà e privato del suo germe centrale. Nel frattempo, mescolate il tonno finemente sminuzzato con il prezzemolo tritato. Al primo bollore, salate l’acqua e buttateci la pasta.
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Cuocete gli spaghetti per il tempo di cottura indicato sulla loro confezione mescolandoli di tanto in tanto. Ultimata la cottura, scolateli al dente e trasferiteli in una zuppiera con l’interno sfregato con uno spicchio di aglio. Condite con un filo di olio, il succo di limone e il tonno mescolato con il limone. Aggiungete i capperi dissalati a proprio piacimento e mescolate per avere un sapore unico. Impiattate e servite.
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