Un mix di sapori speciali, per una cenetta invitante e sorprendente, prepararemo un fantastico Spezzatino di merluzzo in agrodolce con patate: la domenica ci vuole un piatto così!
Per una domenica speciale, ti propongo una ricetta che unisce sapori speciali in un piatto irresistibile. L’idea è quella di preparare uno spezzatino di merluzzo in agrodolce con patate, un piatto invitante e sorprendente che soddisferà anche i palati più esigenti.
Questa ricetta comprende, una serie di ingredienti semplici e principalmente l’utilizzo di merluzzo fresco, che viene cotto insieme a una salsa agrodolce che dona un sapore unico al piatto e le patate, aggiunte al mix, creano una consistenza ancora più gustosa. Puoi arricchire il tuo spezzatino però, aggiungendo anche delle verdure di stagione, come peperoni o carote, per ottenere un mix ancora più colorato e saporito.
Prepara lo Spezzatino di merluzzo in agrodolce con patate e deliziati con una cenetta invitante e sorprendente
Questa sarà sicuramente la scelta perfetta per una cena speciale. I sapori unici e l’aroma irresistibile che si sprigiona da ogni boccone renderanno questa domenica un giorno indimenticabile. Segui quindi la ricetta passo passo e lasciati trasportare dalla prelibatezza di questo piatto unico e delizioso che sorprenderà tutta la famiglia. Iniziamo subito!
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Tempo di preparazione: 30 minuti circa
Tempo di cottura: 45-50 minuti
Ingredienti
500 g di merluzzo fresco sfilettato
400 g di patate
1 cipolla
1 carota
Un peperone
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di aceto di vino bianco
Due cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di maizena
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione del Spezzatino di merluzzo in agrodolce con patate
Per realizzare questa fantastica e sfiziosa ricetta super particolare, inizia pelando le patate e tagliandole a cubetti. Trita poi finemente carota e cipolla e tieni da parte. Infine taglia a tocchetti piccolissimi anche il peperone. In una pentola capiente, fai rosolare quindi, prima la cipolla e la carota tritata finemente con un pò di olio extravergine di oliva. Aggiungi i peperoni e lascia cuocere per circa 20 minuti.
In una padella a parte invece, versa la seconda cipolla tritata finemente in un generoso giro di olio e lasciala rosolare fino a farla appassire. Aggiungi poi le patate e prosegui la cottura per circa 20 minuti a fuoco medio con coperchio. Versa la miscela di peperone carote e cipolla, in un frullatore e riduci in purea, riportando poi, nuovamente in padella. Taglia il merluzzo a pezzi di dimensioni medie e aggiungilo alla pentola insieme alle verdure.
Prepara la salsa agrodolce versando in una ciotola lo zucchero, l’aceto di vino bianco e la salsa di soia e aggiungila nella padella con il merluzzo. Aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere a fiamma media per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo, prepara una maizena con acqua fredda e aggiungila al composto per rendere la salsa più densa e cremosa e continua a cuocere fino a quando il merluzzo sarà morbido. Quasi a fine cottura, unisci anche le patate al merluzzo e lascia insaporire.Terminata la cottura, servi lo spezzatino di merluzzo in tavola e gustalo ancora caldo, accompagnandolo con del pane croccante per fare la scarpetta. Buon appetito!
