Lo Spezzatino funghi e patate è strepitoso! Facile e veloce da fare, è un mix di sapori e aromi perfetto per tutta la famiglia.
Lo Spezzatino funghi e patate è buonissimo! Semplice e veloce da realizzare, tutti lo possono preparare: anche chi non ha mai messo piede n cucina prima di adesso, ed è sempre un successone.
Fatto con pochi e sani ingredienti, è una di quelle prelibatezze profumate che mette di buon umore appena la vedi. Al primo assaggio, poi, è amore puro!
Spezzatino funghi e patate ecco come si fa
Lo Spezzatino funghi e patate è favoloso! Pronto in pochi minuti, è un secondo piatto sostanzioso realizzato con sapori semplici che va a ruba in un attimo.
Ricco di gusto e sapore, servitelo con delle fette di pane per farci la scarpetta e nessuno sa dirgli di no.
Realizzato in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
- Strumenti
- una casseruola
- un coltello
- un cucchiaio di legno
- Ingredienti per 4 persone
- qualche cucchiaio di farina
- mezzo kg di spezzatino di manzo
- sale e pepe
- soffritto di sedano, carota e cipolla q.b.
- una diecina di funghi champignon
- 3 cucchiai di olio evo
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 200 ml di passata di pomodoro
- 1 massetto di prezzemolo fresco
- 200 g di patate a pasta gialla
- un cucchiaino di triplo concentrato di pomodoro
Spezzatino funghi e patate, procedimento
Fate indorare per qualche istante il soffritto in una casseruola con un filo d’olio prima di sigillarci la carne che avrete già ben infarinato. Sfumate con il vino e, evaporato l’alcool, unite la passata di pomodoro. Aggiustate di sale e pepe e profumate con il prezzemolo tritato finissimamente.
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Aggiungete le capelle dei funghi tagliate a fettine dopo essere state private di pelle e gambi. Unite anche le patate pelate tagliate a tocchetti e portate il tutto a cottura, unendo dell’acqua calda se necessario. Una volta cotto, servito caldo.
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