Gli spiedini di polpette di pollo piccanti sono sublimi aggiungi il peperoncino e vedrai che bomba! Prova a prepararli stasera per cena!
Le polpette sono sempre ben accette, mettono d’accordo tutti anche i piccoli, ma oggi abbiamo pensato ad una ricetta diversa, che lascerà tutti di stucco, una novità a tavola. Che ne dici di provare questa ricetta un po’ piccante?
Si aggiunge il peperoncino sia nell’impasto delle polpette che in cottura, vedrai che sarà un successo. Non è difficile la preparazione! Si consiglia di cuocere con la carta forno le polpette, avvolgendole si manterranno morbide, succose e ancora più invitante. Ecco la ricetta sprint!
Spiedini di polpette di pollo al peperoncino e vedrai che goduria!
Sicuramente gli amanti del piccante ne andranno ghiotti, saranno super felici, sono davvero buone. Puoi accompagnare con qualsiasi contorno, dalle patate alle verdure grigliate, peperoni, c’è l’imbarazzo della scelta!
Se vuoi gli spiedini di polpette si possono conservare per bene in un contenitore a chiusura ermetica per un giorno in frigo.
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Ingredienti per 4 persone
- 700 g di macinato di pollo
- 2 uova
- 30 g di pecorino grattugiato
- un po’ di latte
- due fette di pane
- sale fino q.b.
- peperoncino q.b.
- burro q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- prezzemolo fresco q.b.
- 1 spicchio di aglio
Procedimento
Per poter preparare queste polpette iniziamo a mettere in una ciotolina il latte e il pane, lasciamolo ammorbidire, poi strizziamo e teniamo da parte. Prendiamo una ciotola ampia, mettiamo la carne tritata di pollo, aggiungiamo le uova, il pecorino grattugiato, il sale, il prezzemolo sminuzzato, il peperoncino, l’aglio a pezzettini e impastiamo per bene.
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Dobbiamo far amalgamare bene tutti gli ingredienti, così da ottenere un impasto omogeneo, poi formiamo le polpette e mettiamole su un vassoio.
Prendiamo una pirofila, adagiamo della carta forno e inseriamo man mano le polpette negli spiedini, appena terminato, aggiungiamo burro e poco olio, il peperoncino e chiudiamo la carta forno.
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Lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 35 minuti, se si dovesse seccare il sughetto aggiungere poco olio o burro.
Buon Appetito!
