Spiedini di gamberi con zucchine, un secondo piatto completo di contorno, che si prepara facilmente e senza alcuna difficoltà .
Un piatto davvero particolare, che potete arricchire se volete con un pò di rucola e olive verdi, a voi la scelta. Provate a preparare questo piatto quando avete ospiti a cena, perfetto sia per un secondo piatto che come antipasto sfizioso. Scopriamo gli ingredienti e la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
- 4 zucchine
- 500 g di gamberi
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale fino q.b.
- vino bianco q.b.
- salvia q.b.
- rosmarino q.b.
- 1 limone
- pepe nero q.b.
Spiedini di gamberi con zucchine:preparazione
Per preparare questa ricetta, iniziate a lavare le zucchine e tagliate a rondelle, le lasciate cuocere un pò in una padella antiaderente, le girate durante la cottura. Poi le togliete e le tenete da parte.
Sgusciate i gamberi , eliminate la coda e incidete il dorso rimuovendo l’intestino, in una padella mettete i gamberi con l’olio extra vergine di oliva, e lasciate cuocere, sfumate con il vino bianco e condite con sale e pepe.
Non appena saranno cotti, mettete su un piatto da portata le zucchine, poi infilate i gamberi negli spiedini, poi adagiate sul letto di zucchine, irrorate un pò di limone, olio, salvia, pepe nero e servite subito.
Buon Appetito!
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