Se spremi 2 arance e ci aggiungi la panna, ti faccio preparare una torta speciale, golosa e altissima come una nuvola, la sua morbidezza conquista chiunque!
Se sei alla ricerca di una torta soffice, gustosa e dall’aspetto invitante, sei nel posto giusto! Questa ricetta ti svelerà come preparare una torta speciale e altissima come una nuvola, che conquisterà il palato di chiunque la assaggi. Ti serviranno due arance, la panna e altri ingredienti semplicissimi, ma fidati, otterrai una consistenza morbida e umida che renderà la tua torta irresistibile.
Questa ricetta è speciale perché utilizza il succo e la scorza di due arance, che donano un sapore fresco e agrumato alla torta. In più, l’uso della panna per dolci rende la torta morbida e umida, mentre l’olio di semi di girasole garantisce una consistenza leggera e soffice. Infine, la farina setacciata con il lievito in polvere e il pizzico di sale aiuta a rendere la torta alta e a mantenere la sua forma. Puoi arricchire la tua torta però aggiungendo della scorza di limone grattugiata insieme a quella delle arance, per un sapore ancora più agrumato. In alternativa, puoi aggiungere anche della vaniglia o della cannella in polvere per dare un tocco di sapore in più. Se lo desideri poi, puoi anche aggiungere della frutta secca tritata, come noci o nocciole, per un contrasto di consistenze piacevole e interessante.
Torta altissima di panna e arance
Insomma, questa torta è facile da preparare e ti ruberà solo pochi minuti e ti servono pochi ingredienti, per un risultato che è una delizia per il palato. Grazie al suo sapore fresco e agrumato, alla sua consistenza morbida, umida e altissima, questa torta è perfetta per ogni occasione. La puoi infatti preparare dall’occasione speciale, alla semplice colazione o merenda di tutti i giorni, in poche parole non puoi lasciartela perdere, sono sicura che diventerà la tua preferita. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 15-20 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Ingredienti
450 g di farina 00
150 ml di panna per dolci
4 uova a temperatura ambiente
200 g di zucchero semolato
2 arance (scorza grattugiata e succo filtrato)
140 ml di olio di semi di girasole
25 g di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo per decorare q.b.
Come si prepara la torta altissima
Preriscalda il forno a 180 gradi e fodera uno stampo da 26 cm di diametro con della carta da forno. In una ciotola, mescola insieme la farina setacciata con il lievito in polvere e il sale. In un’altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
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Aggiungi l’olio, la panna semi-montata e il succo e la scorza delle arance alla ciotola con i tuorli, mescolando delicatamente. Monta a neve fermissima gli albumi e tienili da parte. Unisci gradualmente la miscela di farina al composto di tuorli, mescolando delicatamente fino a quando non sono ben mescolati. Infine unisci con movimenti circolari dal basso verso l’alto gli albumi e rendi il composto omogeneo.
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Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo bene. Cuocili per 40-45 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata in superficie e uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito. Terminata la cottura, sfornala e lasciala raffreddare completamente su una grata, togliedo delicatamente la carta da forno. Spolvera la superficie con lo zucchero a velo prima di servirla in tavola e vedrai che sarà un gran successo. Buon appetito!
