Prepara la torta alle pesche e noci così eviterai di buttare le pesche che stanno andando a male. Un dolce perfetto a colazione, sparirà dal piatto.
Oggi voglio suggerirti una ricetta gustosa e irresistibile che non riesco proprio a farne almeno la torta alle noci e pesche, l’ho preparata la prima volta la settimana scorsa.
Aprendo il frigo mi resi conto che le pesche stavano andando a male e quindi decisi di fare questa torta l’hanno divorata a colazione che soddisfazione!
Torta alle pesche e noci la colazione sarà davvero speciale
Ti basteranno pochissimi ingredienti e vedrai che preparerai questa torta anche quando non stanno andando a male le pesche. La torta si mantiene soffice e profumata per un paio di giorni dopo la preparazione a patto che si conservi sotto una campana di vetro, a casa mia non dura più di un giorno.
Ingredienti per 6 persone
3 uova
200 g di farina
200 g di zucchero
100 g di fecola di patate
120 g di burro
150 ml di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito in polvere per dolci
2 pesche
10 noci sgusciate
Procedimento della torta alle pesche e noci
Per poter preparare questa torta laviamo le pesche tagliamole a pezzetti e teniamo da parte. Poi lavoriamo le uova con lo zucchero in una ciotola aiutiamoci con le fruste elettriche, dobbiamo ottenere un composto chiaro e spumoso.
Nel frattempo setacciamo la farina e la fecola, uniamo all’impasto e aggiungiamo man mano il burro a tocchetti, la vanillina, il latte e continuiamo a lavorare per bene il tutto.
Aggiungiamo le noci tritate, il lievito in polvere per dolci ed infine incorporiamo le pesche, trasferiamo l’impasto nello stampo per torte imburrato e lasciamo cuocere in forno caldo a 180°C per 45 minuti, prima di spegnere facciamo la prova stecchino così avremo la conferma di cottura.
Togliamo la torta dallo stampo solo quando si sarà raffreddata e serviamo dopo aver spolverato lo zucchero a velo.
Buona Colazione o Pausa!
