Stick al forno, la ricetta americana che può essere realizzata con patate dolci ma anche con altre verdure come zucca e zucchine.
La cucina americana è spesso basata su piatti tipici da fast-food come panini hamburger patatine e tutte sfizioserie che sono poi diventate un cult anche nella nostra quotidianità. Molte sono le salse e molti sono gli aromi nella cucina americana che si fonde perfettamente anche con altri tipi di cucine da quella cinese o la cucina messicana. Oggi vediamo una ricetta semplice che rientra proprio nelle ricette caratteristiche americane. Guardiamo ingredienti ed il procedimento delle patate dolci a stick.
Stick al forno
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Ingredienti
- 500 g patate dolci
- paprika
- sale
- olio di oliva
- maggiorana
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Stick al forno, la ricetta americana perfetta anche da noi. Procedimento
Prendiamo le patate dolci laviamole ed eliminiamo la buccia esterna e tagliamole a stick; sciacquiamole ancora e poi facciamole asciugare su carta assorbente. Prendiamo una leccarda da forno e copriamola con carta apposita poi disponiamo senza accavallare le patate cospargendole di sale maggiorana e paprika ed ovviamente bagnandole con l’olio extravergine di oliva.
Come si preparano gli stick al forno
Muoviamo la leccarda in modo che gli ingredienti si cospargono per bene e vado a coprire quasi l’interezza delle nostre fettine di patate poi accendiamo il forno a 180° e cuociamo per circa mezz’ora girando le nostre patate ogni tanto. Dovranno raggiungere la giusta croccantezza, ma il cuore dovrà essere morbido. Una volta che raggiungeranno la giusta cottura sforniamo e serviamo calde. La bontà di questi stick di patate dolci sta nel fatto che possono essere un piacevole contorno per ogni secondo da cibi da fast-food oppure secondi a base di carne, ma sì, anche di pesce.
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