Strudel con castagne e uva, un dessert gustoso e friabile, da servire dopo cena, o il pomeriggio, si prepara in poco tempo.
Si prepara senza alcuna difficoltà , ricco di ingredienti, le castagne lo rendono ancora più gustoso. Sicuramente potete prepararlo solo in autunno visto che le castagne fresche le trovate solo in questa stagione. Scopriamo gli ingredienti e la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 mele
- 30 g di uva sultanina
- 8 castagne
- 10 mandorle pelate
- cannella in polvere
- 2 cucchiai di miele
- burro q.b.
- zucchero a velo q.b.
- buccia di un limone
Strudel con castagne e uva: preparazione
Per preparare questo dolce insolito, ma ma sicuramente gradito, prendete la pasta sfoglia dal frigo, almeno un quarto d’ora prima di prepararla.
In una ciotolina mettete acqua calda e l’uva passa, lasciatela idratare e poi strizzate bene. Adesso sbollentate le castagne in una pentola con acqua e poi le sbucciate per bene. Lavate le mele e tagliatele a dadini.
Srotolate la pasta sfoglia, distribuite un pò di zucchero a velo, mettete le mele, le castagne, spezzettate, le mandorle tagliate grossolanamente, l’uva passa, miele e un pò di burro a dadini.
Grattugiate il limone, distribuite anche la cannella, arrotolate per bene, senza schiacciare troppo. Se si rompe al pasta sfoglia potrebbe fuoriuscire la farcitura in cottura.
Adagiate su una leccarda da forno, ricoprite la teglia con la carta forno e poi spennellate la superficie con un pò di latte, distribuite qualche ciuffetto di burro.
Fate cuocere in forno a temperatura di 180° per 40 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare bene, spolverate lo zucchero a velo e servite.
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