Pochi ingredienti, quelli che hai in frigo e prepareremo un fantastico Strudel con crema e marmellata, cosa aspetti a prepararla? bastano 20 minuti.
Si tratta di una deliziosa ricetta per preparare uno strudel con crema e marmellata. Questa ricetta è perfetta per chi vuole preparare un dolce gustoso e facile da realizzare in poco tempo. I benefici di questo strudel risiedono nella sua semplicità e nella sua capacità di soddisfare il palato di tutti.
Inoltre, la particolarità di questa bontà risiede nella perfetta unione tra la crema e la marmellata che conferiscono al dolce un sapore unico e irresistibile. Si può variare la ricetta sostituendo la marmellata con la frutta fresca a pezzetti o con altre marmellate a scelta.
Ciò che rende questo strudel così speciale è la facilità con cui si prepara e la bontà che emana una volta in tavola.
Questa ricetta è ideale per tutti, sia per chi non ha molta esperienza in cucina che per chi è già un esperto. Questo dolce è perfetto per essere preparato in qualsiasi momento della giornata: dalla colazione alla merenda, fino alla fine del pasto.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Ingredienti
250 g di pasta sfoglia
150 g di marmellata a piacere (fragole, albicocche, mirtilli, ecc.)
50 g di burro fuso
zucchero a velo q.b.
Per la crema
500 ml di latte intero
6 tuorli d’uovo
150 g di zucchero semolato
60 g di farina
1 bacca di vaniglia
scorza di limone
Preparazione dello Strudel con crema e marmellata
Versare il latte in una pentola e unire la bacca di vaniglia aperta a metà e la scorza di limone. Portare a ebollizione poi togliere dal fuoco e lasciare in infusione per circa 20 minuti. In una ciotola, sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso. Unire la farina setacciata al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
Rimuovere la bacca di vaniglia e la scorza di limone dal latte. Aggiungere il latte poco alla volta al composto di uova, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Trasferire il composto in una pentola e far cuocere a fuoco medio-basso, mescolando costantemente fino a ottenere una crema densa e vellutata.
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare la crema in una ciotola coperta con la pellicola trasparente a contatto con la superficie della crema, per evitare la formazione di una pellicina sulla superficie. Prepariamo poi lo strudel. Preriscalda il forno a 200 gradi. Stendi la pasta sfoglia su un tagliere e spalmaci sopra la crema pasticcera, senza raggiungere i bordi. Distribuisci la marmellata sulla crema pasticcera. Arrotola delicatamente la pasta sfoglia su se stessa, creando un lungo strudel. Spennella la superficie dello strudel con il burro fuso e salva in forno per 20-25 minuti. Una volta cotto, lascia raffreddare leggermente prima di tagliarlo e spolverizzarlo con lo zucchero a velo. Ecco fatto! Il tuo delizioso strudel con crema e marmellata è pronto per essere gustato!
