Preparo uno strudel buonissimo in una versione salata davvero buona, servono solo ricotta e spinaci, metto tutto a crudo ma viene benissimo!
Se cerchi una ricetta semplice ma gustosa da preparare quando hai ospiti all’improvviso, lo strudel spinaci e ricotta potrebbe essere la soluzione perfetta. Con soli pochi ingredienti, potrai creare un piatto che conquisterà il palato di tutti con la sua bontà e originalità.
La particolarità di questa ricetta sta nella sua semplicità e nella freschezza degli ingredienti utilizzati. Gli spinaci freschi conferiscono al piatto un sapore delicato e genuino, mentre la ricotta e la provola lo rendono cremoso e avvolgente. Il tutto viene arricchito da un tocco di basilico fresco, che dona un profumo inconfondibile al ripieno dello strudel. Puoi anche personalizzare la ricetta aggiungendo ingredienti come noci tritate o pancetta croccante, per un tocco extra di sapore e croccantezza. Puoi anche optare per una versione vegetariana sostituendo la carne con funghi o zucchine grigliate.
Strudel spinaci e ricotta
Insomma, lo strudel spinaci e ricotta è la soluzione perfetta quando hai bisogno di preparare un piatto appetitoso in poco tempo, che stupirà i tuoi ospiti con la sua bontà e originalità. Semplice da preparare ma davvero delizioso, questo piatto ti conquisterà al primo assaggio. Segui la ricetta dettagliata qui sotto e lasciati sorprendere dal suo gusto unico e avvolgente. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 10 minuti circa
Tempo di cottura: 30-40 minuti
Ingredienti per lo strudel salato
2 rotoli di pasta sfoglia
300 g di spinaci freschi
200 g di provola
300 g di ricotta
Basilico fresco
1 uovo
Sale q.b.
Olio extravergine d’oliva
Come si prepara lo strudel
Pulisci gli spinaci eliminando eventuali fili e lavali accuratamente. In una ciotola, mescola la ricotta, la provola tagliata a cubetti, gli spinaci precedentemente cotti in padella con un filo d’olio e il basilico fresco tritato. Aggiustate di sale.
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Stendi uno dei rotoli di pasta sfoglia su una teglia da forno ricoperta con carta forno. Distribuisci il ripieno al centro della pasta sfoglia, lasciando un margine libero sui bordi. Chiudi lo strudel ripiegando i bordi della pasta sfoglia verso l’interno, sigillandoli bene con le dita.
Spennella la superficie dello strudel con un uovo sbattuto per dorarla in cottura. Cuoci in forno già caldo a 180 gradi per circa 30-40 minuti, o fino a quando lo strudel risulterà dorato e croccante. Servilo caldo, tagliato a fette, e accompagnato da una fresca insalata mista. Vedrai che con la sua bontà e semplicità sarà capace di conquistare tutti. Buon appetito!
