Le tagliatelle al branzino sono un piatto facile, ma pieno di sapori avvolgenti che rendono tutto speciale. ll profumo del mare ed il tocco di gusto dei pomodorini inebriano il palato: semplice, ma di grande effetto! Vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint.
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Ingredienti
320 gr di tagliatelle
800 gr di filetto di branzino
Uno spicchio d’aglio
Per realizzare questo piatto, iniziate lavando e tagliando a pezzetti i pomodorini. Versate l’olio evo in una padella e fate soffriggere l’aglio finchè diventa dorato.
Aggiungete i pomodorini e fate cuocere un paio di minuti, poi unite un pezzetto di peperoncino piccante e proseguite la cottura per circa 5 minuti. Sfumate con il vino bianco e quando l’alcool sarà evaporato aggiungete il filetto di branzino.
Proseguite la cottura per altri 7/8 minuti circa, intanto cuocete le tagliatelle e scolatele leggermente al dente. Versatele in padella con il condimento, guarnitele con un pò di prezzemolo fresco e servitele!
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