Se vuoi servire un primo piatto davvero unico, cremoso e irresistibile, non devi fare altro che preparare le tagliatelle cremose con fagioli. Scopri l’ingrediente segreto che rende tutto speciale.
Un primo piatto straordinario, cremoso e delicato, che si prepara in pochissimi minuti se si utilizzano però i fagioli già cotti in barattolo.
In caso contrario dovreste mettere in ammollo per una notte almeno, cuocere il mattino seguente e poi dedicarsi alla preparazione di questo primo piatto. Inoltre per poter rendere più gustoso e profumato questo piatto sarà necessario aggiungere del limone non solo il succo, ma anche la scorza grattugiata. Non resta che scoprire la ricetta sprint.
Tagliatelle cremose con fagioli e limone: per un pranzo
Pochissimi ingredienti e facilmente reperibili per portare a tavola un piatto davvero unico. Invece delle tagliatelle si possono anche scegliere spaghetti o pasta come penne, rigatoni. a te la scelta.
Ingredienti per 4 persone:
- 350 g di tagliatelle secche
- un barattolo di fagioli rossi
- 1 limone
- 1 spicchio d’aglio
- olio extra vergine di oliva q.b.
- un mazzetto di prezzemolo
- sale q.b.
Procedimento
Per preparare questo primo piatto davvero gustoso, iniziamo a mettere i fagioli in un piatto senza liquido e poi prendiamo solo una parte e mettiamo in un boccale e frulliamo per bene.
Laviamo il limone e ricaviamo il succo e filtriamo, ricaviamo anche la buccia grattugiata. In una padella ampia e antiaderente mettiamo l’olio extra vergine di oliva e lo spicchio di di aglio e lasciamo rosolare, uniamo i fagioli e lasciamo insaporire aggiungendo anche il succo del limone e il prezzemolo lavato e sminuzzato.
Nel frattempo mettiamo abbondante acqua in una pentola saliamo e poi versiamo le tagliatelle non appena arriverà ad ebollizione. Scoliamo le tagliatelle e mettiamo nella padella, aggiungiamo la crema di fagioli e la scorza del limone e mantechiamo. Serviamo nei piatti e gustiamo.
Buon appetito!
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